疫情重击 黯然结业　年迈摊主：不舍仍需放手

（甲洞24日讯）“疫”蹶不振百业难，年迈摊主黄亚云开设面摊短短5个月即碰上两次行管令，生意艰难一天卖不到10碗面，昨天迎来最后一天营业，道出心中万般不舍，只盼众人咬紧牙关挺过疫情。

现年65岁的黄亚云透露，本身家庭在自助餐行业做了好多年，不过新冠疫情的到来，使得婚宴喜庆、生日派对或庙会等设宴订单都没了，于是一家人决定“落脚”在茶餐室开设档口卖面食继续生意。

她说，其儿子在孟加拉拉区，而她自己就在甲洞福德盛的二少爷茶餐室，各别开了一个摊位，都是售卖虾面为主。

“我是去年12月份开始卖虾面，当时疫情和标准作业程序没现在这么严，这里很多摊位都有人租下，生意也不错。”

她说，过往能堂食期间，平均一天从早晨6时营业至下午2时，能卖出2、30碗面，生意好的周日，上至40多碗也有可能。

只是好景不长在，迈入今年第三波疫情随著悄然袭来，开档做生意五个月便遇上两次行管令，她表示，没有堂食生意，一天可能仅卖出6至7碗打包而已。

“真的很难顶，疫情和行管的缘故，出外打包的食客非常地少，相反食材越来越贵，供应商又只收现金，不能拖欠，租金也要付，有时付不出，还需请东主宽限我几天。”

食客人数大减、入不敷出的窘境，令她萌生结束掉摊位生意的念头，在与儿子几番商讨后，还是痛定思痛地决定双双暂时停业。

“其实我在做出此决定前，还是有继续开档，在结业间不停纠结许久。但与其一直营业承受亏损，我还不如停业，暂时停下脚步，先留予家中，靠老本休息一段时日，再从长计议之后的打算。”

黄亚云是于昨日（23日）在茶室最后一天开档，接受《东方日报》记者采访时，道出疫情期间，从开设档口，到决定结束的心境。

重感情的黄亚云指出，即便她只是开业5个月，但每日相处，她和东主还有其他摊主已建立起感情，看见各摊一个个结业迁走无限感慨，没想到今次轮到的是自己。

“隔壁摊的云吞面和我最要好，他们之前就先结业搬走了，当时我也是很舍不得，这次轮到我自己也是很纠结，放手，又不舍得；不放，又会蒙亏，陷入抉择两难中。”

“本来日复一日在档口做生意，煮锅汤卖卖面，日子也算安稳，可是疫情爆发，就撑不下去了，那就放下吧。”

她感慨，这疫情是在饮食业打滚十多年，最严重的困境，相信许多人都如她一般，遇到了难以跨越作出决定的一步，只愿分享出自己的经历共勉之。

同在二少爷茶餐室做生意的摊主阿肯（Ken）则表示，该茶餐室开满的话，一次可以容纳10至12个摊位，鼎盛时期全部都有摊主做生意，而且是早晚市各一批。

可是他说，现第三波疫情下，搬剩40%摊贩而已。他直言，会再给自己两个月期限，要是没有好转，也只好停业，叙述了各摊主生意难做的苦楚。

“相信疫情很难在短时间内好转，毕竟我们的政府拟出了这种松也不松，严也不严的政策，要就一次过全面封锁，可不要一拖再拖。我真的不明白，就缩短那几小时营业时间，对整体疫情能有多大区别。”

根据观察，该店部分摊位已空置，有些还贴上了摊位招租的纸条，业者们期盼，昔日茶餐室的热闹场面，能尽快回来。