“蘑树盒”可观可玩还可吃

一个高高长长的棕色盒子，里面藏著一个小魔法，只要你给它灌溉爱心和耐心，就会长出一朵朵迷人小伞。“蘑树盒”，如果单听名字不看文字，你会不会发现，那其实是一个可以看、可以玩、可以摸、可以嗅，甚至可以吃的玩意儿？

“蘑树盒”其实就是一个蘑菇栽培盒，盒子里装著一只喷水小瓶子和一包米白色的塑料袋，那就是是由木屑、泥糠和石膏等有机成分组成的神奇蘑菇包。蘑菇包里面提供养分、水分和菌种，只要在盒子设计好的洞口用刀片轻轻划开蘑菇包，依据环境每天喷4次至6次水，10天以内就会长出蘑菇，3天后就可采收食用。

益高生物农业有限公司执行董事梅芷銂（26岁）接受《东方日报》访问时指出，由于蘑菇包内使用的都是有机成分，因此种出的蘑菇绝对可安心食用。

他解释，蘑菇属菌类，需要高潮湿度的生长环境，这也是为什么每天需要喷至少4次水的原因，其实不是为了提供水分给蘑菇，而是为了制造适合的生长环境。

除了勤于喷水，蘑菇包也必须置放在阴凉处，不能晒太阳，否则紫外线会杀死菌种，到最后就长不出蘑菇。

研发新种类　不必怕霉味

目前，益高生物农业有限公司提供3种蘑菇包，一种是吃火锅常见的珍珠蚝菇、一种是黄金菇，另一种则是平时较为少见的玫瑰菇，而白雪菇也已研究成功，将在近2个月内推出。

除了这3种，该公司目前在进行著研究，往后计划推出木耳、灵芝、鲍鱼菇等种类，让顾客有更多选择，也认识更多菌类。

一个蘑树盒依照个人的照顾方式可以长出3次至5次的蘑菇，但每次采收后需要把切开的塑料袋封口约10天，梅芷銂称它为“坐月期”，好让蘑菇包有时间恢复养分再开始种第2次。

有些人担心蘑菇种在室内会弥散一股霉菌的味道，他说，除非把蘑树盒拿近鼻子嗅，否则小量栽种并不会散发如培植场般的浓味道，因此不必担心味道的问题。

推荐学校当教材　培养学生责任感

蘑树盒主打“教育·趣玩·绿意”，“教育”方面，梅芷銂致力推荐蘑树盒给学校当教材，取代学校一直以来以豆芽、羊角豆作为教材。

蘑树盒以木材纹理作为包装外观设计，目的是带出蘑菇在野生环境中是生长在木材上而非土地里的知识。

学生长久以来很少机会接触到菌类，他认为，这是一个很好的学习方式，除了可以培养学生的责任感，收成时候的成就感还可让小孩子加倍开心。

菌种保鲜不容易

而“趣玩”方面，他希望可以熏陶民众把栽培当成一种兴趣或爱好，体验自己动手种蘑菇的乐趣，因为蘑菇不似其他植物，不是丢种子就能长成的。

谈及此处，他感慨，蘑菇在我国有逾30年的栽种历史，但国人对蘑菇的认识却不深。有感是因为蘑菇不似其他蔬菜般只要播种就可以长成，因此研发蘑树盒，是他趁机教育民众认识菌类的途径。

不要看这蘑菇包好像把所有材料丢进去就可以，除了每个蘑菇包都要经过100℃的杀菌过程以防其他菌类侵蚀蘑菇菌种，单是菌种就让他“头痛”了很久。

菌种老化非常快，必须要经过特殊处理才能保住新鲜，轻则长出的蘑菇不健康，重则长不出蘑菇，他曾经试过向他人购入菌种，但种到最后落得全军覆没，血本无归。

最后他选择购入孢子自己培植菌种，一些则从台湾进口，一次又一次的尝试到最后才成功。

为了不让顾客失望，他严厉把关蘑树盒的品质，每一个蘑树盒都获得认证才出售，他保证，每个蘑菇包至少能长出一次，否则就会一个兑一个。

一切起源于不想晒太阳

谈起“蘑树盒”的创作概念，农业科学系毕业的梅芷銂说，本身在就读大学时就开始专攻蘑菇，一开始是因为不想晒太阳，而蘑菇是室内培植，才误打误撞投入该行业。

大学时期就萌生研究蘑菇栽培盒的他，毕业到新加坡实习回国后，该念头就更深刻。

他开始搜集资料，发现如他所料般，国内并没有类似的栽培盒，常见的只有蔬菜、花朵等等只需种子就能生长的植物盆，导致国人对蘑菇的认识非常少。

他开始参考国外一些蘑菇栽培盒的做法，再经过一番努力，才成功改良成适合本地气候的栽培盒，成功“诞出”蘑树盒。

蘑树盒在今年2月才推出，知道的人还不多，而且也不是必需品，因此初期的销量不是非常乐观。

他不放弃一步一步去开拓市场，再经过口碑宣传，如今的主要市场是在各中小学及吉隆坡，因为吉隆坡的消费能力较高。

平日以批发方式出售的蘑树盒，就算只是零售一个或两个，他也会以邮寄的方式出售给顾客，希望更多人可以认识蘑树盒，进而认识蘑菇。

虽然包装上及该公司网站上有详细的栽培步骤教导手册，但他还是尽可能提供售后服务，透过手机或网站耐心回答顾客的询问，因为他希望每个人都能从蘑树盒中，体验到栽培蘑菇的快乐。