注重品质品牌取胜　东方食品冲出海外

正所谓“民以食为天”，马来西亚食品业竞争激烈，品牌众多，要排众而出实属不易，唯东方食品工业有限公司秉持著创设原则，即以品质取胜，成功在国内及国际食品市场占有一席之地。

由创办人拿督孙进川在1978年创办的东方食品创立至今已有38年历史，在食品业拥有丰富经验的孙进川拥有独特的眼光及口味，所有新产品都必须经过他试吃及批准，才能生产及推出市场售卖。

东方食品之后成功在1996年6月8日企业化，并在2000年于大马股票交易所挂牌。截至2015年12月31日为止，该公司的收入从2014年的2亿2690万增至2015年的2亿3700万令吉。

担任董事经理一职的孙进川虽已70岁高龄，依然负责公司营运，对公司业务运筹帷幄，加上担任执行董事的长子拿督孙栋梁（负责企业管理及销售）和次子拿督孙栋荣（负责生产及人事），三父子各司其职，形成铁三角，率领旗下员工向前迈进。

东方食品所生产的产品共分为5大类，即膨化食品、威化饼、薯片、蛋糕及烘焙，其中烘焙更是今年新开发的食品种类，旗下的Zess系列预计将增加至少20种新产品。

产品出口50国家

孙栋梁受访时指出，东方食品旗下品牌众多，当中以Jacker薯片系列、SuperRing系列及Rota系列成为家喻户晓的品牌，深受消费者欢迎及喜爱。其他生产的品牌尚有Fessto、Zess及Funtos等，产品数量达60种。

他表示，该公司所生产的产品，出口至50个国家，当中包括亚洲、澳洲、中东、欧洲、非洲及美洲。该公司以亚洲的市场为主要核心，并放眼5年后将业务增加至70个国家，以扩大业务版图。

其中，该公司出产的产品60%供海外市场，40%则是本地市场，是马六甲州内其中一个表现杰出的食品出口商。

孙栋梁解释，该公司以亚洲市场为核心的主要因运输成本低，但未来仍然会继续推出系列新产品，争取扩大欧洲及美洲的市场。

当询及市场定位，孙栋梁指出，该公司一向来非常注重品质和品牌，而该公司所推出的产品，都属于一般民众可负担的价格。

孙栋梁强调，消费者在选购食品时，一般以品质为主，其次会看品牌。主打品牌的首要工作就是要在品质上严格把关，有了品质和品牌，产品就会畅销和长久。

“一分钱一分货，一旦打起削价战，若随著其他品牌降低产品价格，厂商将无法维持一贯该有的品质，最终将会影响品牌及厂商的名誉。”

他说，正因为如此，旗下品牌，如SuperRing系列至今已有30年历史，Jacker薯片系列也有10年历史，这些产品屹立不倒，成为家喻户晓的食品。

孙栋梁举例，为了确保品质，该公司新推出的椰饼，不惜成本，采用了高品质的椰油生产。椰油在高温烘焙下也不会变质，让消费人在食用之时，也能够吃得健康。

增建厂房 扩大业务版图

为扩大业务版图，东方食品耗资1280万令吉，购下现位于爱极乐工业区厂房对面的一片10亩地段，增建厂房，以拓展生产线。

东方食品目前共有15条生产线，一旦新厂房竣工，生产线将会增加至18条。

厂房面积方面，该公司目前衔接行政大楼的主要厂房占地12亩，邻近的小厂房也有2亩，加上新地段，该公司生产产品的厂房共24亩。

孙栋梁说，除了增建新产房及生产线，该公司也计划在未来5年内注资逾4000万令吉，以推出新产品及满足市场的需求。

以东方食品目前现有的18条生产线，每小时可生产1.66吨零食类产品、一吨薯片零食类产品、9万片蛋糕类产品及8万片威化饼系列产品。

培训员工维持业务挑战大

全球经济不景气，加上马币贬值，虽然外界因素带来多重的挑战，但是孙栋梁认为公司最大的挑战，反而是如何培训技术人员，以维持庞大的生产量。

他说，现今各行各业竞争激烈，求职机会高，导致许多厂商出现员工短缺的现象，而这也是许多雇主感到头疼的问题所在。

“当员工短缺，如何留下员工，维持业务发展是管理层一大挑战。”

孙栋梁说，当一家公司规模小的时候，要如何维持资金和发展是一大挑战，但当公司已发展到一定规模时，加上各行各业百花齐放，如何留住和培训员工成为一个新的挑战。