求新求变　新生咖啡深入民心

尽管随著时代的发展，国际连锁咖啡品牌及各种主题咖啡馆如雨后竹笋般林立，而贵为马来西亚其中一间老字号的新生咖啡在维系著传统之余，也积极开发新产品，寻求突破，因此成功在庞大的咖啡市场占有一席之地。

由创办人蔡田所创办的新生咖啡创立于1959年，至今已有58年历史，可说是马来西亚咖啡业的鼻祖。

当年的蔡田是白手起家，白天忙著做生意，晚上就炒咖啡，整个生产咖啡的过程都亲力亲为，也为后人树立了一个经商榜样。

创立早期，由于当时并无超市，主要零售商只是杂货店，为了开创更多市场，蔡田亲自驾著货车到每个地方推销他所生产的咖啡粉给民众，而该货车上也装有搅拌器，以现磨现卖的方式售卖咖啡粉，将香喷喷的咖啡粉在第一时间交到顾客手上。

比起通过杂货店出售，蔡田当年所采用的行销策略成功把新生咖啡快速地推广至基层各个角落，而这也使到Cap Tupai所生产的咖啡粉声名大噪，之后更成为新生咖啡的首个注册商标。

如今，新生咖啡由蔡田胞妹蔡峇娘、长子蔡顺源、次子蔡顺煌、三子蔡金山及四子蔡金生联合打理，姑侄5人各司其职，分别掌管市场营销部、财务部、生产部及物流部等，以延续创办人亲力亲为的经营模式。新生咖啡目前属下共有4个品牌，分别是Cap Tupai、Satayman、Sin Sing Coffee及最新的MEET U（密友），以专攻不同的市场及顾客群。

董事蔡金生受访时表示，新生咖啡当年首个采用的品牌是Cap tupai（松鼠标），由于当时松鼠标志常被人误以为不符合清真理念，因此便诞生第2个品牌-Satayman，以人物标志迎合马来市场要求，直到最新品牌“MEET U”诞生，都是依据社会需求来变化。

“MEET U”有家庭温暖

至于最新品牌“MEET U”的诞生，也使到新生咖啡的目标，即成为“您一家人的咖啡”更为清晰，以期望顾客喝了新生咖啡后能够有家庭温暖的感觉。

另一名董事蔡金山透露，在最新品牌“MEET U”于2003年推出前，当时发生了海啸及911恐怖袭击事件等，使到全球人心惶惶，充满负能量，因此让他们萌生这个品牌的概念。

他解释，“MEET U”的名称也可解读成“密友”，能够让喝了该品牌的咖啡后充满正能量和喜悦，远离一切烦恼。为了推销该品牌，管理层也在各大电台打广告2年，以郎朗上口的广告词：“你有女朋友吗？没有，我有密友”及“你开心吗？开心，因为我有密友”深入民心，让新生咖啡的业务及知名度再攀上另一个高峰。

目前，除了生产自家产品，新生咖啡在2008年起也开始为其他商家代工贴牌生产产品。

研发麦片豆粉拓新商机

为了开拓市场，新生咖啡计划未来除了生产咖啡外，也研发其他类型的饮料，以提供给顾客一家大小都能饮用的产品，包括巧克力饮料、麦片及豆粉类等。

新生咖啡从创办以来精益求精，从创办初期的销售网络以马六甲为主，80年代扩充至外州及90年代入驻超级市场，直到近年“开心密友”品牌诞生及新包装等，不断力求突破。

蔡金生指出，华人喜欢喝咖啡是一个传统喜好，因此公司在改变之余，也会从销售、产品及包装等寻求新突破。

此外，该公司也在今年增建厂房，引进先进的机器，扩充产量，提高品质和效率，以提供顾客更好的服务及产品。

家父遗训“8颗心”待员工

新生咖啡管理层秉持著父亲蔡田的精神，积极强调“8颗心”，如家人般对待员工，令全公司上下齐心。

8颗心分别是用心、决心、信心、耐心、诚信、齐心、中心和爱心。

蔡金山解释，父亲在创业的路上都秉持著亲力亲为的精神，以礼待人，因此儿子们仍延续父亲的精神，用心对待员工，公司上下犹如一家人般。

他说，当公司在国内外的商业颁奖典礼得奖时，都会邀请各部门主管一起赴会，之后再跟全公司上下员工一起分享这份荣誉，给大家一个信心保证之余，也维持团队精神，继而激发员工的士气。

【新生咖啡厂有限公司】

创立年份：1959年
创办人 ：蔡田（已故）
主要售卖产品：咖啡和茶类饮料
旗下品牌：Cap Tupai、Satayman、Sin Sing Coffee和MEET U
业务遍布范围：中国、香港、印尼、汶莱、菲律宾、太平洋群岛、美国、毛里求斯、英国、中东、日本等