【大马优品】“艺园”土产　绝佳伴手礼

离职创业对多少人来说，并非件容易的事情，但是人生短暂，何不随著自己想要的放手一搏呢？

曾经任职IT经理的郭廷萍离职后，靠自己打造“艺园”土产品牌，把家乡槟城的特产美食化作伴手礼，更在创业路上遇上了许多志同道合的好友。

 

郭廷萍表示，当初会选择创业的原因，仅是对现有的工作感到压力，离职后的一段时间，曾到姐姐的咖啡馆帮忙。

当时，就有友人笑言此举为大材小用，毕竟当时的她，仅是在利用沉淀的时间，帮助家人。

“我本身是非常喜欢旅游的，所以在离职后，到了许多国家旅游，在旅游的过程也买了许多道地的纪念品作为手信。当时就想，槟城也是一个著名的旅游景点，为何我不把当地著名的美食带给游客，让他们留下美好的回忆呢？”

回乡后，郭廷萍即展开了创业之路，她说，艺园是在2年前创立的，当时是以住家方式营业，例如，将产品寄放在各博物馆或旅游景点售卖。直到去年10月开始，艺园才走出住家式，并选择在乔治市古迹区落脚。

她指出，艺园刚开始并非经营土产，反之是纪念品，是一个由亚克力制作的纪念品，但是该产品销量并不好，直到她将产品寄放在旅游景点售卖后，才稍有起色。

纪念品外包障友加工

随后，她才慢慢增加其品牌的产品，例如本地美食肉骨茶面、精油等等。她补充，过去曾担任过临时志工，所以在制作纪念品时，也不忘将其外包给残疾人士加工，以协助他们，让他们也能够自力更生。

至于为何会推出肉骨茶面，她说，本地人都非常喜爱肉骨茶，虽然市场上有许多肉骨茶汤包，但烹煮过程复杂。若想让游客可立即品尝到肉骨茶，最好的方式是把肉骨茶包装成肉骨茶即食面，游客只需将肉骨茶面冲泡热水即可食用。

引入太平名产　推广本土咖啡

艺园是槟岛唯一一间坐落在宗祠内的土产店，它的所在地点是海墘新路的槟城文山堂。它除了是土产店外，同时还设有咖啡柜台，出售太平名产“1959老头手咖啡”。

郭廷萍说，她与1959老头手咖啡负责人黄世鸿透过友人的介绍而认识，两人同样热爱文化，所以一拍即合，并将太平名产“虎咬狮”咖啡带入槟城。

“如此的合作模式，不仅让游客在购物之余，同时也能在著古色古香的古迹区内品尝著一杯味道浓厚的道地咖啡，感受著古迹区的美。”

“1959老头手咖啡”自1959年成立以来，首次走出太平，来到古色古香的槟城。

黄世鸿接受访问时说，虽然父亲早在1959年已开始炒咖啡，但过去一直都是以代工形式经营，并未曾自立品牌，直到3年前，他才回来接手，并以传承本地咖啡文化为出发点。

近年来，西方咖啡文化渐渐在大马崛起，尤其是槟城古迹区一带，精品咖啡不胜枚举，越来越多年轻人喜欢品尝西方咖啡，渐渐忽略本地咖啡。

他表示，这也无法责怪他们，毕竟本地咖啡的品质，为了迎合大众化，也渐渐走下坡。

所以，他为了不让本地咖啡文化失传，才扛起重任，将本地咖啡重塑。3年前，他先将太平工厂改头换面，打造成观光工厂，并在工厂旁设立第一家咖啡馆，主打其咖啡厂的咖啡，其中包括“虎咬狮”、黄金咖啡、咖啡乌及咖啡。

在因缘巧合下，让他遇上郭廷萍，并认为若要传承本地咖啡文化，槟城是一个非常合适的地方，所以才将其品牌带入槟城，甚至采用咖啡柜台的方式呈现。

他说，虽然其品牌咖啡不会带入百货市场，但是游客及消费者还是可以在其咖啡馆，或槟城艺园咖啡柜台购买他们品牌的咖啡。

计划进攻中国市场

任何行业都有起有落，艺园在迁入古迹区后，因为地理位置的问题，人潮稀少。但是，郭廷萍相信只要坚守道地，肯定会有守得云开的一天，毕竟该行业，也是她在走入社会后，摸索多年才摸索出来的。

询及她是否会另寻地点扩展版图，她则表示，当初会选择槟城文山堂是因为喜欢这里的氛围，又附有停车场，唯独它位于古迹区的边缘，才会导致许多游客忽略了这里。

不过，她说，她与黄世鸿已看好中国市场，未来或将把他们品牌的产品带入中国市场。

艺园
创办人：郭廷萍
年份：2016
产品：纪念品、本地土产及1959老头手咖啡（代理）
业务版图：槟城古迹区