【大马优品】坚持优良品质　新星零食屹立不摇

正所谓“民以食为天”，马来西亚食品业竞争激烈，品牌众多，位于柔州峇株巴辖的新星食品工业有限公司42年来屹立不摇，坚持优良的品质，出产不同口味的零食产品，业务遍及本地及全球多个国家。

新星食品工业有限公司早年采用家庭式制作，由已故黎汉强创办，自60年代起手工制作一些简单零食，1976年成立食品公司，透过不断改进生产流程与提升设备，扩大市场及建立品牌，一路走来取得卓越成绩。

该公司的产品除了在本地销售，也销往泰国、新加坡、印尼、越南、文莱、柬埔寨、韩国、澳洲、安曼、中东阿联酋、沙地阿拉伯及马尔代夫等20多个国家。

该公司执行董事黎雄量、总经理林金本及工厂厂长黎家伟接受《东方日报》访问时，娓娓道来该公司的历史及畅谈如何率领旗下员工向前迈进。

黎雄量回忆，早在60年代，其父亲黎汉强采用手工方式制作零食，兄弟姐妹从小一放学就得牺牲玩乐的时间，回家充当小帮手，以协助维持家中生计。

进军中国市场

“这些由父亲和祖母用面粉制作而成的零食，后来竟成为创业的基石，当时随著生意慢慢有起色，就开始投入资金，提升操作设备。”

他透露，自新星食品工业有限公司正式成立后，所有产品都以Snek Ku“我的零食”旗舰品牌密不可分，追溯其家喻户晓的产品，包括1982年诞生的Mimi虾味条和1991年推出的TamTam蟹味酥，这些都是以本土化品牌打造，受到广大消费者的欢迎。

“公司陆续推出新产品如Ken、Pick Fine、Shoyue Mi、Samba Samba、Grain 5、Wanfa。”

他说，该公司是在1985年将工厂设在中江工业区，以工厂式生产各系列零食产品。随著生意的扩展，公司2002年将工厂搬迁至四加亭工业区。

“我们主要以东南亚及中东市场为主，早期将生意触角延伸至中国，期间进军新兴市场，进行改革，以迎合当地人口味。”

林金本在谈到公司市场定位时说，该公司一向注重品质和品牌，所推出的产品都属于民众可负担的价格，还备有小、大及便利包装，且所有Snek ku产品都拥有大马伊斯兰发展局所颁发的清真食品认证，让不同需求的顾客都能选购。

“公司除了注重市场行销，在财务管理上也需下功夫，尤其是需投入资金提升设备，因生产线需要透过先进的器材，让企业更具有竞争性。”

五谷杂粮制成　零食更健康

现代人讲求健康饮食，为符合人们追求健康的需求，新星食品工业有限公司在2016年推出以五谷杂粮制成的休闲小食（Grain 5），香脆又营养，以期能让顾客吃得开心及健康。

黎家伟介绍，以五谷杂粮制成的休闲小食有4种口味，包括青豆、灯笼椒、马铃薯和番茄，这类以谷类制成的零食油量较低，且产品也禁止使用反式脂肪作为原料。

他说，该公司零食中的调味料及营养成分的规范标准按照我国食品条例，该公司秉持即使是生产零食，也须为消费者健康著想的原则。

“为了追求更高的食品安全品质，我们在2012年取得食品安全系统标准认证（FSSC 22000），希望能以更严谨的态度，来处理食品的生产过程。”

求新求变　巩固国内外市场

新星食品工业有限公司定下成为一家生产优良品质并享誉国内外的食品制造商愿景，希望在留住忠实消费者的同时，也能巩固国内外市场。

黎雄量认为，公司需迎合时代的改变，不断改进提升，达到生产、销售、管理具现代化及专业化的水准，如今公司稳健发展，但是眼前的挑战是守业，同时也需求新求变，以站稳这个大市场。

他说，该公司能打进国内外市场，需具有一定的策略，在品牌、定价及宣传方面等皆不能掉以轻心，各方面需维持一定的水准，以建立广大消费者对该公司产品的信心。

另外，该公司所聘请的员工，约3/2是本地人，其中不乏老员工，从公司创立初期就留守至今。

黎家伟透露，目前公司约有350名员工，由于员工是公司重要资产，公司相当注重员工福利，尤其是表现积极的员工，公司会给予较高年终奖励金作为鼓励。

【新星食品工业有限公司（NEW STAR FOOD INDUSTRIES SDN. BHD）】

创办人：黎汉强
品牌：Snek Ku“我的零食”
成立年份：1976年
主要产品：零食产品
业务遍布：泰国、新加坡、印尼、越南、汶莱、柬埔寨、韩国、澳洲、安曼、中东阿联酋、沙地阿拉伯及马尔代夫等
荣获奖项：金牛奖、中小型工业卓越成就奖、柔佛州卓越工业奖、马来西亚50强企业奖、FMM年度生产商奖项