找块绿地野餐,是家长们带孩子走出户外、亲近城市大自然的入门方式。首先,它所需的装备少,一块野餐垫及简单的轻食就可出发。

人气部落客妈妈蔡佑君(Eugein),热爱带女儿野餐。她喜欢野餐可繁可简,随时可以出门的随兴自在。“野餐是件美好的事,至少对我这个爱做料理,又推崇户外亲子互动的妈妈来说,是个一箭双雕的活动。”

找个有树有草、有石头有沙子的公园停下来,大人可在野餐垫上聊天,轻松吃喝,放下不必要限制,就让小孩恣意地奔跑游戏。光石头、树叶、沙子,就可让孩子玩很久,渴了累了,自然就会过来觅食。

蔡佑君承认内心存有野餐魂,尤其周末偶尔对咖啡馆和商场兴致缺缺,就会联想起西方人的随意人生精神,透过野餐文化享受家庭日。对蔡佑君来说,野餐的美好源自儿时记忆,“野餐是充满著笑声的,以前我们家常去瀑布野餐!”她形容,大人想休息、小孩想玩,简单的野餐活动,正好可让“大人、小孩各取所需的度过假日”。

游山玩水最写意

蔡佑君从小就在一个热爱户外活动的家庭里成长,童年回忆中,放假时多半是全家一起出游,不管是去山上或海边,大人小孩就这样消磨一个充满欢乐的假日。自从有了女儿之后,因为工作、家庭生活忙碌,蔡佑君的亲子活动多半是带著孩子去书店看看书,或者去咖啡店喝下午茶,孩子跟大自然几乎零接触。

本来就爱野餐的蔡佑君有了第一次的野餐体验后,他们家野餐的频率变得频繁,几乎每个月都会野餐两三次。“没有一个小孩不喜欢周末和假日的郊游啦!”她分享:“你不觉得吗,在野餐的场合,不管大人小孩,很少看到有人一直盯著手机或是平板电脑看!”

“到了户外,只要把野餐垫铺出来,野餐气氛瞬间就出来啦!”除了野餐垫,蔡佑君也建议大家在野餐时,可以准备一些增添乐趣的道具和撇步。“以道具来说,除了摆放各式容器、托盘,还能加入鲜花、气球、抱枕、小朋友喜爱的玩具等等,不仅可以放松心情、增加现场舒适度,也增添乐趣。”

每逢周末或假日,偶尔来趟亲子野餐,是蔡佑君生活中的小确幸,他们家的野餐日,经常都是在大汗淋漓之下结束。这样的家庭日很写意,比起逛商场及泡咖啡馆,她更鼓励家长带著孩子走出户外。“尽管无法远行,我希望用最简单的方式,让忙碌的心灵,找到喘息的片刻。野餐,就是其中最好的方式!”

户外活动,不只是玩乐,也是一种享受,野餐是母女两人在假日最享受的一个活动。
户外活动,不只是玩乐,也是一种享受,野餐是母女两人在假日最享受的一个活动。

孩子宅不宅?家长成关键

当孩子走出户外,踩在草地上感到害怕、对泥巴玩乐嗤之以鼻时,那或许正映照出大人对户外活动的态度。“我发现这是现代很多城市小朋友的通病。很多家长都跟我有同样的困扰:孩子很害怕大自然,不管是各种昆虫或杂草,甚至黑夜来临时黑暗的感觉。”

蔡佑君也说,大人本身从小就在城市中长大,平常忙于工作,周末也只想舒服的“宅”在家里;一提到户外,立刻想到“怕热、怕脏、怕麻烦、怕蚊子”。让孩子对自然共处失去兴趣的帮凶,有时正是家长本身。“对孩子们来说,出外野餐时在大自然呼吸到的是芬多精,能让孩子身体更健康,而不管是山上、草场,或是沙滩,在大自然中活动空间一定比室内来得宽敞。”

她不忘了提醒,家长带著孩子接触、喜欢自然的同时,不妨也带入环境保护的观念。“学著自备饮水、减少使用一次即丢的用品,结束后将带来的垃圾清理干净等等的正确观念灌输给孩子,让野餐在吃吃喝喝外,更具意义的方式。”

在做料理、摆盘的过程中,就是亲子互动最棒的时候。蔡佑君和女儿丫丫的好感情,正是在野餐过程中养成的。
在做料理、摆盘的过程中,就是亲子互动最棒的时候。蔡佑君和女儿丫丫的好感情,正是在野餐过程中养成的。

翻滚厨房,与孩子炮制野餐料理

野餐的“食物”可以很简单、很随性,料理的要点有三:便于携带、不易变质、容易分享。“回想一下电视剧的野餐场景,好像都是三文治、饼干、水果盒居多, 要么就是一般所谓的‘finger food’(派对点心),也就是好拿、小份量、不麻烦的食物也相当适合。”蔡佑君以自身经验分享:“还有像是现在很夯的“玻璃罐”料理, 不仅携带方便,就算料理内有液体, 只要盖子够紧就不会流来流去,也是很有趣的选择。”

当孩子习惯野餐这件事之后,也会开始跟大人讨论下次想要去哪里,下次想吃什么东西, “在讨论的过程中更能增加亲子互动,亲子间的感情也因此更加紧密。”

“出发前当然要准备食物,这个环节是我享受的,同时也是孩子所期待每个周末亲自翻滚厨房的项目。”

蔡佑君建议,还没带小孩去野餐过的家长,一定要试一次,“你们会发现绝对值得,再累都值得!”

“我家常做三文治的关系,因为我的小帮手对于制作三文治这工作是熟能生巧, 我很放心地交由她负责。女儿有个令我欣慰的特点,就是她很愿意虚心接受指教, 三文治做得‘乱七八糟’, 她都会重新来过,不会半途而废,也不会闹脾气。”蔡佑君回想起与女儿丫丫在厨房准备野餐食物的画面,一脸幸福地笑说:“怎么能不喜欢野餐呢?”

标准的三文治用面包夹火腿、生菜等, 不过许多上班族每天上班都会吃面包与火腿蛋,如果出现在野餐时,恐怕会让不少人联想起平日上班的压力!蔡佑君指,其实只要稍加变化,就会有意想不到的效果。“同样是火腿和蛋,只要将三文治外形弄得精致些,馅料比一般再丰富些, 便完成一道不同风味的三文治了。”野餐料理变化无穷,除了依个人口味选择, 也可以根据不同的野餐地点, 转换料理风格。

野餐内容可以无限宽广,但无论准备什么样的料理,选择何种美景陪衬,最重要的还是与最爱的家人,一起分享欢乐时光,才是野餐最棒的享受。
野餐内容可以无限宽广,但无论准备什么样的料理,选择何种美景陪衬,最重要的还是与最爱的家人,一起分享欢乐时光,才是野餐最棒的享受。

万事俱备,地点不是问题

既然都有了悠闲的心情、期待的亲友、好吃的食物, 想要野餐, 地点真的不是问题。本地多不胜数的都会型公园就十分适合成为野餐地点,蔡佑君举例, 城中城公园(KLCC Par k )、蒂蒂旺莎公园(Titiwangsa Lake Garden)、帝沙城市公园(Desa Park City)都是不错的选择, 甚至在自家的小花园也能就地野餐。至于幽静清新的山林秘境,无风无浪的西海岸的海滩也很适合办野餐聚会。另外,野餐地点的首要考量是洗手间,还有饮食上的卫生清洁;如果和长辈出游,最好选择有长椅、凉亭的地方,让大家都能尽兴。

或许大家会认为, 我国四季如夏的天气,户外野餐真的可行?“随身喷雾、迷你电风扇是降温的必备!”她也提醒,除了帽子,户外的防晒防蚊措施,一样都不能少。

乖巧懂事的丫丫除了喜欢跟妈妈学做菜,年纪轻轻的她也是家中的好帮手。
乖巧懂事的丫丫除了喜欢跟妈妈学做菜,年纪轻轻的她也是家中的好帮手。

分工准备出游,女儿更贴心

速食快餐, 美食噱头, 夜市小食都满足了城市人的需求, 现在已少有人外出野餐。蔡佑君热衷于带孩子去野餐,友人百思不得其解。“有没有去过野餐?我问许多人。答案几乎没有, 或者只有一两次而已。为什么不去野餐?大家的答案不外乎:不方便、不顺路、很热、麻烦… 甚至有人说很危险,如何带上小孩?”

“现在的小孩大部分都小龄近视,户外活动太少,学习与科技霸占了他们的童年。我不希望自己的孩子变成科技的‘奴隶’!”蔡佑君感谢另一半在每一次亲子野餐的活动中,都给予100% 的支持, 也很懂得在孩子面前维护她这个妈妈的形象。“对于管教孩子,我们有时候也会出现意见分歧, 但我们从不在孩子面前争论或贬低对方。”出门野餐,夫妻两人分工合作,她专注于膳食的部分,丈夫除了当司机、帮忙顾小孩, 也负责一切需要劳力的工作。“从动作上看出女儿心里是比较偏向我,但她嘴里从来不直接说爱我多一点,她说爸爸妈妈一样爱。不管你问多少次都是这个答案。”她说,这已经不关懂不懂事,而是更多的体贴和照顾别人感受的悟性。