【新创年代】Kravve.co拓经济共享契机

后疫情时期以居家个体经营方式，开拓经济共享契机的食品工匠、“煮夫”或“煮妇”转向小众服务，开启了微经济发展。

抱持终有一天偏远的乡民，也能把本土烹饪风味外销到东南亚区域，今年内通过种子轮募资50万美元，以提升手作食品电商平台Kravve.co的线上社区（community）组合。

Kravve.co是由27岁郑咏麟于3年前所创立，Kravve.co在今年8月试验推行订单链接（Private Order Link），协助食品工匠自动化管理小众服务，让毫无科技及经商背景的匠人，也能够专注本身研制的手作食品，以个人技能赚取收入。

毕业自诺丁汉大学心理学系Kravve.co首席执行员郑咏麟，先后于2014年团队式创办线上奖学金对接平台，2015年合伙创办市郊区本地人求职平台，2016年任职商企发展部展开短期职涯之后，尝试通过电商平台出售母亲自制的南瓜酱，最终与手作食品结下不解之缘。

“当初通过电商平台出售南瓜酱，只是当年市场根本没客户有线上消费意图，也没有物流支援线上采购食品运输，这才发觉个体经营户自创的产品，是品牌市场所无法完善服务的小众，但要做到外销，有很大的开拓空间与机会需要支援。”

Kravve.co初创期也包揽到会（catering）服务，首宗生意外送数十种不同食物到一个地区，惟业绩不见起色。为调整步伐，郑咏麟曾经致函50位匠人忍痛停止合作，之后专注建立食品工匠自制的独特食材配料、酱料以及包装，并进行重组之后，线上平台才逐渐达到100万令吉交易额。

郑咏麟表示，在全国行动管制令期间，为了维持生活，居家个体创业者涌到社交媒体，营销家庭式自煮与外卖，来服务小众市场，开创不一样的赚取收入机会，从一天的20个订单，递增至100个订单，这时更多人发现，原来在扣除月均开销之后，还有钱能养家糊口。

“行动管制令下餐饮业关闭，动手煮食成为家庭新常态，手作食品平台Kravve.co在短短3个月内便创下2019全年的销售交易额。”

然而，餐饮业、零售以及学校随著全国复原行管令恢复运作之后，居家个体创业人开始面对关键挑战，包括要想方设法，如何争取顾客线上再度光顾。

“曾经，就有一名单亲妈妈通过面子书帖文接下80个订单，她在接载孩子上课途中，只回复其中2个订单，无法逐一答复帖文造成错失良机，还有排山倒海的转账程序、核对订单、货到付款（COD）、发货单、发货追踪编号、取货客户名单，难以一一应付。”

郑咏麟指出，东南亚有丰富的本土烹饪文化，只可惜个体经营者获利微薄，单打独斗加上营销开支，赢来的市场支持效率不高，并且难以持久，因此Kravve.co平台提供资讯方案，协助个体经营者解决经营过程中面对的种种“疑难杂症”。

Kravve.co平台从初期50名食品工匠，来到后疫情期登记注册已达到1000名食品工匠，加入的包括有小贩业者，在行管令期间无法开档做生意，因此端午节来临只好通过线上贩售棕子，在1个月内迎来介于3万至4万令吉的交易额。

放眼两年后进军柬埔寨泰国

手作食品电商平台Kravve.co放眼两年后，进军柬埔寨以及泰国市场。

郑咏麟表示，手作平台2024年目标要有10万名的食品工匠，期望未来泰国村庄妇女可以把手作食品外销到新加坡，而本地村庄的匠人也可以外销食品，朝东南亚区域市场发展。

他说，以往80%食品外销无法克服的物流运输问题，如今除了电召骑士之外，也可以透过平台以快递方式进行跨州邮寄，目标市场不仅在雪隆区，匠人食品更可以在线上扩大至全国各地出售。

“我们尝试把系统简化，就是要让不具备科技与经商背景的匠人，即使是年迈的创业者，也可以省下不少弯路，通过云端营销提高收入瓶颈，找到机会，赚取养活家庭的生活费。”

食品工匠可以通过平台，得到掌握网络销售渠道的资讯，以文案凸显产品制作手法，展示本身产品的食用方式，提高产品改善包装后，转交邮寄快递发货给顾客的适度方法。

“顾客享有物流服务收取货品，需支付15令吉给电召骑士，不过如果享有邮寄快递服务，成本可降低一倍，顾客接受度提高，食品工匠也可得到更好的发展。”

食品工匠在产生收入之后，Kravve.co会带入新客户，便从销售抽取15%佣金，也协助食品工匠重新维系原有客户再次光顾服务。

【手作食品电商平台Kravve.co】

创立年份：2017年

创客：经历过团队与合伙方式创业之后，郑咏麟认为，创业目标如果只为赚钱，其实成为中介（agent）也可以达到赚钱目的，但郑咏麟坦言他更坚信只有社会影响力驱动的组织（Impact-driven）才是社企的初衷，获利就能驱动成长，但却不能幸免于任何的风险。 

经营模式：通过线上技术自动化以及配送系统，协助居家个体经营食品工匠、“煮夫”或“煮妇”专注小众服务。

创投资金：初期只投入大约2000令吉器材费，后来获选参与2018年获得国库控股企业家拓展计划，次年获得天使投资者关注下投入27万令吉。

第一轮：2020年参与可转换公司债（convertible note）筹资50万美元种子轮。

公司规模：初创时只有郑咏麟一人，后于网络课程认识设计系毕业的连汶筠（26岁），源于创业理念相同，连汶筠加入成为Kravve.co首席营运员，之后再有计算机科技专业的张竑维（30岁）加入支援平台，如今团队有9人。