严选外销芒果
在恒春镇往南湾路上，由台北发迹的“芒果恰恰”南下插旗。“芒果恰恰”严选当季的芒果产地，包含外销日韩的爱文芒果、枋山芒果或是玉井芒果等，“芒果恰恰芒果冰馆”皆坚持还用经过严格品管的芒果。
芒果恰恰的老板，自称是“芒果长”的张智闵从冷冻库拿出一包切条芒果说：“其实我们用的芒果八成是来自屏东枋山，香气略输爱文，但甜度更胜一筹。而且拜急速冷冻技术之赐，现在一年四季都可以稳定供应。”
经典款的“芒果恰恰雪花冰”，先刨上芒果牛奶雪花冰后，再把来自“枋山加农蔬果生产合作社”的芒果大卸八块铺在碗中，最后妆点上芒果冰淇淋和棉花糖。澄黄多汁的芒果，一入口居然是先咸后甜。原来张智闵出餐前在上面撒了点海盐，果然能反衬出芒果甜度的最大值。
接著上桌的“风花雪月”，就在芒果冰上铺了大量的玫瑰花瓣。这些可以吃的玫瑰花，有浓郁花香，口感尾韵又带点甜味，也算是春呐的另类应景啦！
柯记绿豆馔
吃过了超夯的芒果锉冰，再来点传统味吧，来到恒春一定要吃的冰，非“绿豆馔”莫属。本来叫“绿豆蒜”，怎么又改名字叫绿豆馔？
位在恒春老街里的“柯记绿豆馔”老板娘郭荷说：“一开始叫绿豆蒜是因为看起来像是蒜米，后来真的有食客误以为有加大蒜不敢吃，就改叫做绿豆馔！”
绿豆馔加入桂圆、黑糖同煮，口感软硬适中、粒粒分明有嚼感的去壳绿豆，让食客我回味再三的关键。若点综合口味，除了配料澎湃，还会多加上一杓黑糖浆，使滋味更迷人！
柴烧麻糬天然味
说到冰品，不得不提从笼仔埔搬到恒春老街里的“白羊道”，有著复古风情的“中式下午茶”。手工麻糬位于恒春西门附近，外观保留恒春老街旧房子的建筑，招牌只有门口一块木板，里面也保留了老房子独有的风格，有著纯朴的味道。这里的麻糬都是纯手工制作，并以材火蒸制，食米、食材都坚持精选台湾本地，未使用农药化肥的种植方式，以合理的价格购得，让大家吃的到安心无负担的好食物。
主打各种口味麻糬
一迈进百年老宅，就看到老板娘婉玲正搓揉著麻糬。看起来颜色偏黄的团子，原来是用柴烧方式蒸制的小米做成，还加入了一点糙糯米。
婉玲本来从事广告行销，后来发现最需要行销的，是用心经营的小农。于是自己创业，到处寻找好的食材，以各种口味的柴烧麻糬为主打。在这里点餐十分简单，婉玲已经把自家招牌商品排列组合，与茶饮变成套餐。
喜欢品茗的一定要试试采自满州“一心茶园”武夷种老茶树的“2号经典冷泡茶套餐”，这种吹海风长大的港口茶，风味相当有个性，跟柴烧麻简直是绝配。
如果你是Mojito控的话，就一定要试试“3号冷泡新鲜香草茶套餐”。附上的香草茶是由自家后院“螺旋花园”栽种的各式香草植物浸泡而成，批批风味不同。今天喝的是水果万寿菊加薄荷，味道和Mojito调酒如出一辙，只是少了那么一点酒精助兴，但清凉消暑可不打折扣。
洋葱田
在地农产风情霜淇淋
冰品什么最夯？当然是人见人爱的冰淇淋。如果冰淇淋可以和在地农特产结合，想必更有卖点。经过恒春镇上的“洋葱田”，本以为只是间面包店，没想到竟然也有冰淇淋。
看著墙上写著“洋葱”、“黑豆”、“鸭蛋”几个字，心已经凉了一大半，这些口味好怪啊！怎么没有那种正常的草莓冰淇淋？老板娘随即走到后方冰库，拿出一杯已经预挤好的草莓冰淇淋。
无色素香精
“这个是用我们恒春?林种的草莓做的冰淇淋，颜色比较淡，但是保证没有色素和香精！
因为机器只有一台，所以有些口味会预做起来冰。”从杯中舀起一口草莓冰淇淋，果然不会太过甜腻，又带著草莓酸香，也不会越吃越渴，是未曾在台北吃过的好滋味。
吃完一杯怎么可能就此满足，决定大胆试试其他“怪口味”。没想到本来不抱期待的“洋葱冰淇淋”，因为洋葱有先炒过，把辛辣滋味转化成焦糖般的甜香，加上原料中有牛奶“搓和”，吃起来甜中有咸，一点都不觉得突兀。更妙的是用四重溪温泉鸭蛋做的“鸭蛋冰淇淋”，吃起来意外滑顺，用白话一点比喻，就像是港式流沙包的内馅，半甜半咸，口感真的很有趣。
老板娘说：“出发点当然是希望可以利用本地农特产，开发出更多商品，因为恒春的农作物比较少经过改良，保留了最原始的风味。”接下来她还要把在地农产做成杯装冰淇淋，让人不禁开始期待，下一次她会开发出什么好玩的在地滋味？
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