食氛咖啡馆

某天收到同事的短讯，她用发现新大陆似的口吻向我推荐一个好地方——JEQ In The House。她的兴奋之情，感染了我。于是，我决定走一趟这家咖啡馆，也来感受她口中的那个“comfy place”。

车子缓缓驶入雪州八打灵再也SS17区，放眼望去是宁静的住宅区，我心里嘀咕导航是不是又不靠谱了，没想到拐一个弯，眼前出现一排店铺，漆上灰黑色的“JEQ In The House”紧挨著警察局，低调却醒目。

店里的每个角落都自成一格。你可以坐在落地窗前的沙发区，眺望窗外青葱的树木；或坐在角落头的矮木椅上发呆，昏黄的灯光，营造出慵懒又舒适的氛围。

店主叶腾升表示，他当初花了大半年时间，才找到这个大隐于市的地点。力求完美的他，更不惜砸下2万令吉购置一台音响，让耳朵也来“叹世界”。

看见店名时，大家都会感到好奇，究竟谁是“JEQ”？这个问题连叶腾升也答不上来，那是他一时贪玩取的一个音而已，倒是“in the house”别有含义。他解释，“很多东西都是我们自制的，如果可以自己做，我们就不买成品。”

冰球咖啡味销魂

JEQ In The House有3大元素：咖啡、蛋糕和食物。先说咖啡吧！店里的咖啡可分成意式咖啡及手冲咖啡，表现都在水准之上，前者用的是澳洲Common Man的豆子，后者则是5 Senses。

叶腾升特别推荐“Espresso boom”。咖啡师把2倍半的浓缩咖啡（espresso）制成一大颗咖啡冰球，然后佐上一瓶热牛奶，饮用时可随自己的喜好倒入牛奶，咖啡冰球会随著牛奶的馀温慢慢融化，每一口都在品味著咖啡渐层式的变化。叶腾升提醒我，先搅一搅再喝，原来杯子底部有一层自家制的巧克力酱，那是整杯咖啡甜度的来源，甜苦参半的巧克力酱，使这杯“Espresso boom”的味道更销魂。

另一杯“Love Latte”，我刻板地以为这跟玫瑰脱不了关系，原来在爱情面前，除了玫瑰还有其他的元素。

这杯“爱之咖啡”凑鼻先闻到一抹十分香甜的气息，轻啜一口，舌尖划过轻快的香甜，味道不至于太甜腻，很讨女生的欢心。这杯咖啡无关玫瑰，而是令人意想不到的白巧克力。

酒香蛋糕盈满颊

JEQ In The House的蛋糕，都是自家每天新鲜烘焙的，款式虽不多，但胜在每款都用料实在，平凡如提拉米苏也可以做出不凡的味道。店家不抄捷径，选用意大利玛士卡彭芝士，夹层是吸饱香浓咖啡及莱姆酒的手指饼干，质感自然与海绵蛋糕有差，再佐脆香的焦糖杏仁碎片，味道层次丰富，难怪店里的提拉米苏一片16令吉，价钱直逼主食，但愿意买单的大有人在。

最近我回到店里，他们又推出新款蛋糕。不知道是不是巧合，新款的巧克力蛋糕同样含酒精，而这次是用Guinness黑啤。吃过之后，我才发现黑啤与巧克力如此对味。这蛋糕入口和馀味都带有酒香气，让巧克力蛋糕的味道多了一记回马枪。

相较起光芒四射咖啡及提拉米苏，店里的食物虽没那般亮眼，水准却也不差，而且吃出创意，如酥皮蘑菇鸡肉浓汤、早餐系列等，甚至比很多的咖啡馆更好，值得给上一颗星星，专程为它跑一趟。

通讯站：JEQ In The House

地址：19, Jalan 17/45, 46400 Petaling Jaya.
营业时间：早上11时至晚上11时
电话：03-79322261

 

【情报】东海岸美食首都飘香

东海岸是全马拥有最精彩马来味道的地方，一直在等待我们的发掘。从即日起至6月17日，吉隆坡洲际酒店与著名的马来大厨Chef Zam，一起携手推广东海岸的马来味道。

Chef Zam将坐镇在该酒店的Serena Brasserie咖啡厅，烹调多达200种的东海岸美食，如sup tulang、nasi dagang、rojak betik、bubur lambuk、ayam percik等，让人领略东海岸丰富的美食文化。

热爱分享美食的Chef Zam，特别推荐记者品尝登嘉楼的特色粥品bubur lambuk，以鱼肉和野菜熬成，最特别是加入椰浆，吃起来浓稠鲜香，营养丰富。此外，他也端出东海岸版本的mee rebus，黄面搭配手打鱼丸，汤头清澈，入口却带有胡椒和香料的辣气，让人喝了很舒服。

如果你喜欢吃海鲜，可以尝尝将各式海鲜，如海虾、苏东、鱼肉、螃蟹裹面糊后油炸成的celup-celup。

通讯站：Serena Brasserie

地址：Serena Brasserie,Intercontinental Kuala Lumpur.

营业时间：即日起至6月17日晚上6时30分至晚上10时30分

电话：03-27826000/03-27826228

自助餐价格：128令吉（成人）64令吉（儿童）