Fishee Coffee　简朴的咖啡生活

武吉加里尔区的Fishee Coffee咖啡馆，最近的人气当红不让，似八爪鱼造型的芝士蛋糕，成功抓住大家的目光。这家位在店铺二楼的咖啡馆，由二手旧木和家具打造而成，自成一派的纯朴清爽风格，让人可以泡一整天。

星期一午后，照理而言，是冷门的时段，但Fishee Coffee却坐满客人。“我很喜欢喝咖啡，喝多了也想开一间咖啡馆。”

掌舵人邓伟利如是说。这样的对白，稀松平常，很多家咖啡店的开场故事，都是这么写的。于是，广告出身的邓伟利，花了近两年的时间学冲泡咖啡与筹备店面，“虽然花了几年时间，实际上却看不到什么成果。”这话的另一层意思是：开一间咖啡馆，并非想像中简单。

然而，一旦决定要做，就要勇往直前。他找了姐姐邓彩华一起创业，一人负责咖啡，一人负责餐点。先说咖啡，店里做的是意式咖啡，目前还没有提供手冲咖啡，用的是澳洲Coffex牌子的Grande咖啡豆，味道平平稳稳，在水准之内。邓伟利认为，一杯好的咖啡不需要太过花哨的口味陪衬，所以他不玩特别口味。

在咖啡之后，才慢慢加入了食物。由于第一次开咖啡馆，他发现只卖咖啡，店面难以生存下去，一定要餐饮搭配，才可以留住客人。“开始的时候食物选择很少，之后我们慢慢加，最近我们花了很多时间研究食物。”一看餐单，食物的品项多了，除了招牌Fisheeball芝士蛋糕，还有10种不同口味的吐司，以及松饼、意大利面和早餐。邓伟利指著桌上精致的餐点说，“这些都是我姐做的。”

我尤其喜欢吃巧克力草莓吐司，厚厚的吐司抹上牛油烤得酥脆，然后涂上一层花生酱，表面铺满新鲜的草莓，再淋上自制的比利时黑巧克力酱，味道美妙，搭配一杯咖啡，叫人感到满足。

Fishee Coffee 通讯站：

地址：12-20M（Upstairs）,Jalan Jalil Perkasa13,Arked Esplanad Bukit Jalil,57000 Kuala Lumpur.

营业时间：早上10时至傍晚7时（周日至三）；早上10时至晚上10时（周四至六）；周二休息