Hennessy名厨赏宴　体验精致佳酿美食

为了提高粉丝对美食佳酿的体验，Hennessy特于日前在吉隆坡Zebra Square餐厅举办“2015年Hennessy X.O名厨赏宴”，与Hennessy拥泵共赴一场奢华佳酿美食飨宴。

名厨赏宴以“欢庆250年卓越酿酒工艺”为主题，让来宾体验原汁原味的X.O美酒佳肴，同时了解Hennessy家族世代相传的酿酒工艺，见证Hennessy与Fillioux家族缔造的传奇故事。

长达6晚的美食飨宴在经过主办单位细心包装，奢华馥郁的超凡气派由场内氤氲渗透至场外。

嘉宾身著西装礼服抵场，首先受邀参与Hennessy X.O品酒环节，由Moet Hennessy品牌代言人亲自介绍以普洱茶冰块与伯爵茶巧克力的新鲜搭配，从全新的干邑品酒方式著手，让味蕾体验截然不同的佳酿享受。

随后，嘉宾被带到另一格调高雅的休息厅，在灯海花园的点缀及醇厚Hennessy X.O微醺下，一同欣赏Hennessy品牌在世界各地的发展历程，见证Hennessy多年来的成长故事。

4道佳肴完美佳酿美食体验

酒过三杯，佳酿美食飨宴旋即展开，名为“完美交融”的四式前菜率先上桌，陈年黑醋腌黑木耳、顺滑豆腐和烟熏焦黄瓜搭配酱油米醋酱料、茶香有机鸡蛋搭配莳萝烟熏鱼子及淋上焦糖红醋的脆炸茄子，4道前菜合并为一，甘醇浓郁的风味，散发出层次丰富的独特酒味。

“1859”主菜紧随登场，厨师花心思将经过法国黄酒、中国绍兴酒、姜和葱烹煮的醉鸡，搭配浓郁丰腴的法式蒸鹅肝酱、红烧香菇及姜，完美结合中法料理风味，向Hennessy在中国的卓越成就致敬。

第3道主菜为“Hennessy Road”，厨师以奥式蒜香牛油爆炒大红虾伴蟹肉泥和虾松，重新诠释奥式风味佳肴，向Hennessy在香港享有的崇高地位致敬。

第3道主菜以“征服精神”命名，特别以全球各地著名的食材烹煮而成，上等姜酒蒸智利鲈鱼摆设在铺满嫩炒秀珍菇、丝状荷兰豆及新西兰鲍鱼片上，再缀以姜葱酱醋奉客，将味蕾享受提升至更高层次，让宾客体验Hennessy从诞生地法国一路走来成为全球权望象征的精彩旅程。

压轴登场的甜点“玉液黄金”，以茉莉花注入炖蛋再浇上焦糖点缀，特别搭配内含普洱茶冰块的Hennessy X.O佳酿，醇香甘甜交叠回荡，为美食飨宴画上完美句点。

4道佳酿美食由名厨Victor Leong精心炮制，厨师从自己对Hennessy品牌的了解观点出发，将Hennessy佳酿完美融入所创制的中式美食中，像是顶级干邑一样，是古老秘方与技术经历数百年不断精进改良的结晶。