蒲种公主城满街火锅店任君选

（蒲种26日讯）公主城的火锅店很集中，几乎一排商店都有一两间不同种类的火锅店；每天到了晚餐时分，无论是传统或特色火锅店里都积满人潮，为入夜后的公主城，带来另一种特色；蒲种公主城俨然已变成“火锅街”！

根据观察，蒲种公主城商业区内有超过10间各类特色火锅，只要民众想要“打边炉”，都会先想到“公主城火锅街”；当地除了有传统火锅，还有日本式刷刷锅、中国特色火锅、一人一锅自助式火锅及老火猪骨汤火锅等，任君选择。

蒲种公主城商业区设立至今已有10多年历史，分有两个区域，坐落在公主城高速道两旁，巨人霸级购物市场是该区的主要地标，但其实巨人对面的区域，才是首个开发的商业区。

午餐也可打边炉

《东 方日报》记者前往当地“实地考察”后发现，当地火锅店林立，包括有老妈子冬瓜盅、自助式强强滚、一人一锅美子火锅、味味好海鲜火锅之家、好家乡 （Hometown）火锅店、33海鲜火锅餐馆、Village火锅、海港港式火锅、石头蒸汽火锅、有骨气和鸡公煲特色煲仔火锅等。

大部份的火锅店于傍晚5时开始营业至午夜12时，但也有部份火锅店从早上11时30分已开门，显示有些民众也爱在午餐时段打边炉。

位于公主城2/2路的味味好海鲜火锅之家业者李勇锟受访时说，12年来秉持著“好汤底”和“鲜食材”打响名堂，获得顾客的支持。

他说，虽然近年来冒出许多不同风味和特色的火锅店，但传统火锅店并未受到“打击”，还是有许多顾客偏爱传统式火锅，尤其是家庭顾客，都会喜欢到传统火锅店与亲友们“围炉”，边吃边聊天，享受聚餐乐趣。

“相比起个人式或自助火锅，传统火锅比较适合家庭顾客，只要100令吉内的价钱，就能供同一家大小享用。当然，其他风味的火锅店也各有千秋，受到当地居民的喜爱。”

自助式强强滚负责人萧忠信说，自助式回转火锅以独特、卫生、清洁、安全和健康的招牌，吸引年轻人的喜爱。顾客能自选喜爱的汤底配料，“滚”各自的汤底口味，包括ABC汤、咸菜豆腐、韩式泡菜、中华药材、元气参须和泰式东炎。

他笑说，蒲种居民似乎对火锅情有独钟，就算是大白天，都会有上班族的顾客选择吃火锅当午餐，该店每天早上11时30分便开始营业，直到下午3时才中场休息；到了下午5时才重新营业至晚上11时。

蒲种Hometown火锅分店经理许嘉颖表示，冰淇淋火锅是该店的“镇店之宝”，许多顾客都是因为冰淇淋火锅而来，加上店内的酱料和配料都是人手制作，口味与普通的火锅店来的特别，深受顾客喜爱。

聚餐“围炉”最温馨　民众各有所好

为何蒲种人都爱“打边炉”？当地民众受访时说，相比起一般的亲友聚会和晚餐，“围炉”是最好的选择，因为与亲友“围”在一起用餐的感觉特感温馨。

黄月琴（民众，42岁）说，不必工作的时候，都会与家人到外享用晚餐，而传统式火锅是他们的首选。

“公主城的火锅店都各有千秋，不过一家人都偏爱套餐式火锅料理，感觉比较温馨，价格也较为经济。”

温咏富（民众，40岁）说，每周都会与亲友到“公主城火锅街”吃火锅，尤其在雨后与好友一起享受“涮涮乐”，感觉更棒。

他指出，无论是自助式或传统式火锅都各有特色，不会偏爱哪一式的火锅。

自助式吃到饱

陈益民（民众，35岁）表示，个人比较喜欢自助式火锅，因为能自己选择想要吃的配料，可以吃到饱为止，还能享用饭后甜品。