员工将榴梿外壳清理干净和丢弃坏的榴梿后，把剥好的分批装进篮子里运到下一个关口让员工剥开榴梿。
员工将榴梿外壳清理干净和丢弃坏的榴梿后，把剥好的分批装进篮子里运到下一个关口让员工剥开榴梿。
图辑
发布于 2015年07月19日 18时46分 • 最后更新 9年前

冷冻榴梿神州飘香

庞大的中国市场对进口的榴梿越来越有要求，令大马榴梿加工行业前景看俏。

《东方日报》受大马榴梿出口商公会邀请，前往全马首家使用液氮冷冻技术的榴梿加工厂参观，了解整个液氮冷冻技术的制作过程。

这家位于彭亨而连突的榴梿加工厂，建立在联邦农业销售局（FAMA）的土地上，该厂由大马榴梿出口商公会会长麦满义的Citra Evolusi公司运营。

（报导：李赢嫔、摄影：邱继贤）

员工将榴梿外壳清理干净和丢弃坏的榴梿后，把剥好的分批装进篮子里运到下一个关口让员工剥开榴梿。
员工将榴梿外壳清理干净和丢弃坏的榴梿后，把剥好的分批装进篮子里运到下一个关口让员工剥开榴梿。
榴梿剥开后，员工会将榴梿壳和果肉分开，把好的果肉整齐排在盘子上，准备送去液氮冷冻。
榴梿剥开后，员工会将榴梿壳和果肉分开，把好的果肉整齐排在盘子上，准备送去液氮冷冻。
员工将液氮打开， 准备将处理好的榴梿果肉加工冷冻。
员工将液氮打开， 准备将处理好的榴梿果肉加工冷冻。
一盘盘的榴梿将放入零下90度的环境内冷冻30分钟。
一盘盘的榴梿将放入零下90度的环境内冷冻30分钟。
经过30分钟液氮冷冻技术后，一粒粒榴梿果肉犹如石头般坚硬，同时布满了白色冰霜。
经过30分钟液氮冷冻技术后，一粒粒榴梿果肉犹如石头般坚硬，同时布满了白色冰霜。
员工将冷冻后的榴梿分成每包3公斤后，以真空包装，放入箱子。
员工将冷冻后的榴梿分成每包3公斤后，以真空包装，放入箱子。

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