对症养生蔬果汁

糖尿病

推荐水果(不建议榨汁)
▲苹果、李子、无核西梅、草莓和梨子

糖尿病有2种主要类型，即1型糖尿病与2型糖尿病。1型糖尿病是当一个人缺乏天然胰岛素时，一种能使葡萄糖在血液中代谢的荷尔蒙。患上1型糖尿病的病人必须自己注射胰岛素，并按照摄入食物量调整胰岛素用量。

2型糖尿病是全世界最常见的糖尿病类型。病人的胰脏通常会产生一些胰岛素，但他们的身体组织不能对胰岛素的作用产生良好反应，所以无法正常代谢葡萄糖。此情况称为胰岛素抗性，也是构成2型糖尿病的重要因素。无论是哪个类型的糖尿病，为了控制病情，病人都需要谘询医生。

另外，谘询营养师可帮助患者了解自己的饮食习惯，并设法改善不良饮食习惯。同时，营养师也会可应不同的需求，设计适合的饮食调配给予患者。

未控制的糖尿病可以带来严重的并发症，如冠状动脉心脏病、截肢、视力下降和肾脏病变。我国糖尿病患者高居东盟各国之首，也是我国卫生部最重视的健康课题之一。

保健小贴士：低血糖指数的食物是特别推荐给糖尿病患者，因为患者的葡萄糖分解会比较慢，所以不会造成患者的血糖瞬间飙升。低血糖指数（GI）是指指数低于55。对于糖尿病患者，建议进食整个水果而不是榨成果汁，从中获得充足的纤维含量。纤维可帮助患者减慢吃水果后糖份的提升。一份水果份量，相等于一杯（约250毫升）水果（视乎可以塞多少水果进入一个杯子），又或者是可以握在手掌里的中等大小的水果。

糖尿病患者可食用适量榴梿
*糖尿病患者能吃榴梿吗？答案是可以，但必须适量进食。可根据一杯水果的规则，看看有多少颗榴梿能放进一个杯子里，而这就是糖尿病患者可以进食的份量。此外，糖尿病患者准时服药、做好饮食管理和运动，对维持稳定良好的血糖很重要。

高胆固醇

推荐果汁
▲鳄梨（俗称牛奶果）+黄梨+脱脂牛奶，再加一些燕麦一起榨成汁。

高胆固醇影响了大部分人，包括年轻人。除了基因问题，不健康的生活习惯和饮食问题会导致高胆固醇。一个含有高饱和脂肪的饮食可以导致多馀的胆固醇累积在血管里，渐渐地使血管变得窄小，血流量因此受到限制。当血液不再流入心脏，导致部分心肌坏死，心脏病就会伺机发作。

为了减少胆固醇，人们需要摄取低脂肪、高纤维食物，如水果、蔬菜和全谷类。蛋白质的摄取不应该完全来自肉类脂肪，反而应该选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果类等。此外，必须减少使用含有饱和脂肪酸的食油来煮食，建议选用不饱和脂肪酸比较高的食油。而β-葡聚糖，可在燕麦麸、燕麦、薏米和黑麦杂粮获得，被证实可降低胆固醇。许多人都不喜欢把燕麦当成粥来食用，因为它的味道不是每个人都能接受。然而，燕麦糊很容易溶进果汁里，所以将燕麦和水果一起榨成汁，也是一个不错的选择。

保健小贴士：不妨加入一些全谷类如燕麦或燕麦麸于果汁中，以提升β-葡聚糖的摄取，减低高胆固醇。

肥胖问题

推荐果汁
▲橙+柠檬+西芹
▲橙+芒果+梨子

很少人会把肥胖问题视作疾病。正因为如此，人们几乎没有意识到肥胖问题对健康会有直接影响。其实，肥胖问题是不孕症、二型糖尿病、高血压、癌症等疾病的重要危险因素之一，所以千万别低估肥胖所产生的病症。

全球肥胖人口逐年增加。世界心脏联盟表示，肥胖问题是造成全球人口死亡的第5大因素。打击肥胖的最佳补救措施，即采取低脂肪、高纤维的均衡饮食，及经常锻炼体魄。

Fad Diet是一个以不健康、不均衡的饮食方法，去达致所谓快速减肥和减重效果的减肥餐单。虽然这方法一开始看起来可能很吸引人，但它不是长期的、可持续性的解决方案。

相反地，蔬果是很好的饮食选择，因为它天然低卡路里和低脂肪，同时能提供充足的纤维。以低卡路里食物取代高卡路里食物，可让人不用吃太多也有饱足感，而蔬果汁容易准备，饮用方便。

保健小贴士：选择含高水分又可以让人有持久性饱足感的蔬果，如西瓜、番茄、柑橘类水果和黄梨。

尿道感染

推荐果汁
▲蔓越莓+红萝卜+柠檬

许多女性常常会有病菌感染的问题，特别是由尿道进入膀胱的细菌感染所造成的尿道感染问题。在排尿时，尿道感染问题会引起刺痛和灼热感。尿液还会很臭、混浊及含有少许血液。医生通常会使用抗生素来治疗患者的尿道感染。

从食物保健角度来看，哈佛医学院的研究人员发现蔓越莓果汁在减少细菌粘附在膀胱内壁的能力呈阳性结果。饮用2小杯的蔓越莓果汁可帮助女性减轻症状，同时间得到了传统的治疗。

保健小贴士：饮用调稀的蔓越莓果汁，可帮助祛除细菌。

肤质问题

推荐果汁
▲番茄+胡萝卜+苹果:补充充足的胡萝卜素。
▲哈密瓜+小黄瓜:补充水分好让自己有光滑细腻的皮肤。

一项由英国圣安德鲁斯大学进行的研究发现，每天额外多摄取两份蔬果（如萝卜和番茄），可帮助人们改善皮肤色泽。研究者表示，这是因为橙红萝卜素可以让皮肤更加红润焕发。研究中的学生被告知要吃得健康并且也摄取额外的蔬菜。他们的皮肤因此变得红润焕发。然而当他们不再进食任何蔬菜水果时，原本红润焕发的肤色也淡化了。这虽然是一个很小的研究却很有趣，让那些在意自己仪容的青少年了解到，每天吃蔬果可增加他们的外在吸引力。

保健小贴士：新鲜果菜汁含有丰富的纤维质，有促进消化、帮助排便的功效。排便顺畅，身体就不会堆积废物，自然容光焕发。

心脏病

推荐果汁
▲萝卜+苹果+梨+芒果

冠状动脉心脏病（Coronary Heart Disease）是我国男女的头号杀手。据估计，有许多正值壮年期的大马人因此病而死亡。心脏病跟人们的不良饮食和生活习惯息息相关，所以提早预防可降低人们患上心脏病的风险。可预防心脏病的饮食通常都是低脂肪的食物、水果、蔬菜和全谷类，还包括适量的蛋白质如鱼类、鸡肉、瘦肉、豆类、坚果等等。建议只用少许的食油烹饪食物，避免煎炸。每天应该摄取大约20至25克的纤维，而水果、蔬菜和全谷类是纤维的最好来源。每日三餐和下午茶时间都可加入纤维，这也是培养均衡

保健小贴士：把高纤维水果纳入日常饮食中可增添饱足感，间接减少摄取油腻食物的机会。水果如番石榴、芒果、葡萄、香蕉和李子，都是保护心脏健康的高纤维水果。

高血压

推荐果汁
▲苹果+小黄瓜+西芹
▲番石榴+西芹+火龙果

高血压是一种血压升高的病症，无论男女都有机会患上。高血压可令心脏和瓣膜为了应对内部的压力增加而病变，这也是其中一个造成心脏病和中风的因素。美国心脏协会推荐的DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension），一种防止高血压的饮食方法，建议高血压患者应摄取新鲜蔬果、全谷类和瘦肉等等。如果一个人没有高血压，DASH饮食可帮助预防高血压。但如果一个人已患有高血压，DASH饮食可对患者所服用的药物产生互补性的作用。事实上，DASH饮食建议一个人每天应摄取1800至2200卡路里，当中有4个份量应来自蔬果，在降低血压方面有很好的效果。蔬果里含有大量的营养，例如可帮助调整和平衡血液里钠成分的钾质，因此能有效地稳定高血压问题。然而，一天摄取7至9份蔬果对大部分人来说是很困难的，尤其是如果他们每天只可以勉强进食2至3份蔬果。鲜榨果汁在此时就可派上用场，帮助人们在饮食当中一次性概括更多的水果和蔬菜。

保健小贴士：不妨将蔬果纳入日常饮食当中，比如添加一些水果在早餐谷粮里，午餐可饮用果汁来消暑，晚餐后则可来一些水果当甜点。

不孕症

推荐果汁
▲番石榴+西芹+红火龙果
▲柚子+红萝卜

近年来，男女不孕不育症激增。有许多原因可以导致人们有不孕不育的风险，如肥胖、缺乏适当营养造成身体缺少重要的维他命，如维他命D和叶酸、压力及不良生活习惯等。人体一旦缺少锌，可导致男性精子产量低及女性生育能力降低。锌存在于海鲜、鱼类、向日葵和南瓜种子中。维他命B6可帮助人体分泌健康的孕激素以提高生育机会，存在于全谷类、鳄梨（牛奶果）、绿色花椰菜、蘑菇、坚果、鸡蛋和肉类。另外，低铁质不但会影响红血球的形成和功能，也是造成不孕症的因素之一。铁质可以在红肉和内脏当中寻获，而蔬果中的维他命C可帮助人体吸收食物中的铁质。

保健小贴士：建议人们在进食含有铁质的食物时，可以搭配果汁，以帮助铁质的吸收。

停经

推荐水果
▲苹果、梨子、葡萄、红枣、葡萄干和桃子

步入更年期时，女性的雌性荷尔蒙会减少而必须经历停经。这时候的女性特别容易疲倦、皮肤迅速老化、情绪喜怒无常，也让女性处于容易患上心脏病的高风险。停经后的女性往往会选择荷尔蒙替代疗法，但这疗法会带来副作用，不适合所有女性。一项由美国农业部进行的研究发现，含丰富硼的食物可帮助提升女性的雌性荷尔蒙。这让想提升雌性荷尔蒙的女性有了更天然的选择。水果是硼的最佳来源，比如苹果、梨子、葡萄、

保健小贴士：每天摄取2至3份的含高硼的水果，以及大约20克的坚果，就可以在日常饮食中补充足够的硼。