陈文德：抗疫也要环保

不知不觉中，大马的行动管制已进入第三阶段，不懂大家过得怎样了呢？

在这期间，我才发现很多朋友解锁了他们的厨艺，有些是深藏不露，有些则是逼不得已。比起叫外卖，我个人是非常鼓励大家在家下厨的。

何出此言呢？皆因外卖会使用很多一次性餐具，也为地球制造很多垃圾。众所周知，一次性餐具只用一次就扔，完全不符合地球经济效益的资源浪费，而且这些一次性餐具都是批量生产，品质相对更为粗糙。

以一次性筷子为例，一些商家为了降低成本，使用劣质木材来生产，然后再用化学物质漂白处理。一些商家甚至会使用工业石蜡来当纸杯的涂膜，这些工业石蜡融化后会产生对人体有害的物质。

当然，非常时期非常手段，一些国家、地区和商家也在这疫情肆虐时期放宽环保政策。以台湾为例，尽管被外界质疑环保政策倒退，但环保署日前已经修改相关法令，通令各地环保局弹性对应防疫措施，遭限制使用的对象可提出90天暂缓实施禁用一次性的免洗餐具。

此外，星巴克早在3月初宣布全球分店暂时停止自携杯服务，并以一次性的即弃用具代替堂食的杯碟与餐具。同时，店家暂时也不会在自助调味吧摆放鲜奶、调味料和搅拌棒，直至另行通知为止。

这些不环保的对策，原意是希望可以让大家安心，毕竟重复使用的餐具需要人工清洗，而且无论是清洗餐具和递送餐具给服务员的过程中，都难免会隐藏著让消费者或店员受感染的风险。

值得一提的是，根据美国国立卫生研究院（NIH）、疾病控制与预防中心（CDC）以及普林斯顿大学、加州大学洛杉矶分校（UCLA）共4所研究单位，共同组成研究团队研究发现：新型冠状病毒在塑胶表面可以存活长达72小时。

换言之，不要以为叫外卖没有风险，就算是一次性餐具也应彻底消毒和清洁外卖包装，否则同样隐藏著传播病毒的风险。说到底，如何彻底的消毒和清洁才是我们每日的重点防疫动作，不容我们掉以轻心。

正如美国媒体《连线》（Wired）于4月13日发表的一篇文章──“大流行的另一个后果：更多的塑料废物”中提到，这次的疫情意味著一次性塑料会堆积成山，垃圾场是这些塑料垃圾唯一的归宿。

因此，在这段行动管制期，大家不妨练一练厨艺，不叫外卖不仅能减低了受感染的风险，还可以为环保尽一份力呢！