【高峰论坛】舌尖上的风波与杂碎

从十月的德国啤酒节，或者更早以前开始，大马人的舌尖就成了政治的战场。下班后到街上喝杯啤酒，要看Oktoberfest的旗帜挂在停车场，还是购物中心的广场；否则你就是没有考虑“国情”与“敏感”；到了旅游部宣布：“为了顾及我国各宗教的敏感，2014年的“一个马来西亚食全食美”美食节将只会出售清真食品”。至此，很多人就更怀念大口吃肉、大口喝酒、大声高歌起舞的德国啤酒节了。

纳吉2 0 0 9年4月3日上台当首相迄今5年，选在9月16日马来西亚成立日当天推出1Malaysia的口号也满5年了。在这段期间，马来西亚究竟是更加1Malaysia，还是更不1Malaysia?“一个马来西亚：人民为先，绩效为主”的口号，当年响彻云霄，清真(HALAL)或非清真(NON HALAL)的餐厅都主动响应，不必官员催促都弄了不少“一马套餐”；清真与非清真的食客，在清真与非清真的餐厅各自享用清真与非清真的咖啡与面包，在舌尖上品尝美食，顺便做个清真与非清真的1Malaysia的春秋大梦：我们来自五湖四海，为了共同的1Malaysia目标，都走到一起来了…。

如今梦醒时分，纷纷作鸟兽散。当年留下的“精神与物质遗产”──“1Malaysia食全食美”美食节，当然也就恢复本来面目，自动回归到清真与非清真的权力怪圈里。从此，官方钦定的“1Malaysia美食节”只剩下清真食品，非清真的美食当然不会消失，它只是从官方的盛宴回到民间餐桌，而肉骨茶、海南鸡、炒粿条、咖哩面、猪肠粉…则一路向东，奔向中港台非清真旅客的舌尖；剩下的官方清真食品，如椰浆饭、烤沙爹、炒蕹菜就留给官方推荐给中东清真旅客，以证明大马早就是伊斯兰兄弟的一员。

如此一来，官方版“1Malaysia美食节”不但完成了100%清真美食的标准，连各国旅客也分成清真(HALAL)或非清真(NON HALAL)了。清真旅客吃官方保证的清真美食，非清真旅客吃非官方的非清真或清真美食，彼此在1 M a l a y s i a做清真或非清真的T r u l yA s i a 春梦。推而广之， 非清真旅客可参加德国啤酒节，顺便摸狗；清真旅客只有在夜黑风高之后，才能披上夜行衣，挣开黑眼珠或绿眼珠到黑暗中寻找光明。这也算是1Malaysia的神秘新体验。

“1Malaysia美食节”这玩意儿的确是为旅客而设的，大马人老早就不相信甚么“1Malaysia”。打从官方把大马人分为土著和土著， 穆斯林和非穆斯林那一分钟开始，大马政治经济、社会文化早就被割裂成两个或多个板块，再搞五十年的国民团结都不可能制造甚么大马国族(BangsaMalaysia)。那不过是前首相敦马哈迪用来唬弄半桶水知识分子的空谈。近十年来的两次大选成绩，是最好的说明。是以，大马官方美食分为清真与非清真，也当然是政治的产物。

马来西亚从来都不是沙地阿拉伯，更不是伊朗和也门。印度拉茶、炒粿条、椰浆饭都是如假包换的大马美食；官方钦点与否，民间自有解套。只不过，大小官员动用“清真与非清真纳税人”的公帑搞纯清真美食活动，不过再度证明了“一个大马，土著／ 清真为先”的议程； 国民团结的课本，也就可以送去再循环中心了。