新山五帮美食　茶会上让苏丹品尝

（新山20日讯）柔佛苏丹依布拉欣殿下与柔佛州华社50名领袖，周三下午将进行历史性的御茶餐宴，席上除了备有新山五帮美食让苏丹殿下品尝外，也会准备汤圆，象征“和谐圆满”。

这场餐宴将在新山大王宫内的“华族礼堂”进行，这也是柔王室阔别65年再举办这样的茶会，将有50名来自柔州各县的华社领袖受邀出席。

据了解，此次的御茶餐宴，雇用了新山五星级酒店的大厨准备象征新山五帮的美食，包括酿豆腐（新山客家公会）、海南鸡饭（新山海南会馆）、红龟粿（新山福建会馆）、点心（新山广肇会馆）及芋泥（柔佛潮州八邑会馆）。

为了让柔佛州往更加和谐团结迈进，会上也准备了汤圆，以象征和谐圆满。此外，出席的代表也将赠送一幅牌匾予苏丹作为纪念。

在表演节目上，新山五帮也各准备一个节目，茶会上呈现的演出包括舞狮、舞龙、华乐、廿四节令鼓及大头娃娃，都是具有华族特色的演出。

将反映两大课题

新山中华公会会长拿督斯里郑金财在接受《东方日报》记者访问时指出，柔州华社领袖或在茶会上向苏丹反映柔州发展的两大课题。

他透露，两大课题包括了新山市区的交通及治安问题，因为华社领都希望获得改善，以便未来朝向大都会的方向迈进；另外，基于经济的考量，柔佛州不少商家仍希望周五至周六的周假，能够调至周六与周日。

他也透露，当天他和五帮的代表也将在会上宣誓效忠《国家原则》，之后也会在宣誓书上签名，并保留在华族礼堂作为纪念。

另外，新山客家公会会长拿督张润安也表示，将会穿著唐装出席，也会抱著平常心看待，把这次的聚会视为一个与苏丹殿下坐下来茶聚的机会，并不会提出什么诉求。

新山大王宫西侧的“华族礼堂”是由新山开埠华裔先贤黄亚福及佘泰兴所兴建，并赠送予柔州已故苏丹阿布峇卡，已故苏丹阿布峇卡感念华裔为新山开埠所做出的贡献，邀请当时的华社领袖到“华族礼堂”共进御茶餐宴，同时交流华社课题。

阔别65年后举办

根据记录，“华族礼堂”分别于1875年、1923年、1930年、1933年、1935年及1951年，共6次举办与华社御茶餐会，因此此次是阔别65年后，再次举办类似活动。

1875年至1951年间每次举行餐会时，受邀的华社代表都会赠送牌匾及木制对联予时任苏丹殿下，目前礼堂内共计有36副木制对联及12牌牌匾。