玉蜀黍长得饱满　全靠自然“授粉”

很多农作物都必须经过“授粉”过程来结出丰硕果实，而玉蜀黍就是其中一种，在万津种植玉蜀黍二十多年的农民刘东球指出，玉蜀黍成长期间，自然“授粉”的黄金阶段最为关键，这个时期最怕刮起强风暴雨，因为强风会将花粉吹散，进而影响玉蜀黍的收成！

玉蜀黍（又称玉米）是继稻米外，最普遍被人类作为碳水化合物的主食来源，它亦是世界的高生产的农作物之一，似乎各地都有农民在栽种玉蜀黍。

从播种到收割需约两个月时间，而一株玉蜀黍树以长出一穗玉米为最佳。玉蜀黍的雄花与雌花同体，雄花以穗状出现在茎干顶部，而下方露出的玉米须则是雌花的雌蕊。

刘东球（58岁）指出，玉米须只有在“授粉”后，里面才能长出饱满的玉米穗粒，授粉的多寡决定了穗粒饱不饱满的关键因素，往往也决定了玉蜀黍品质的好坏。

他说，他栽种的玉蜀黍都是进口自台湾的种子，一开始，他以栽种代号316的台湾品种为主，但有可能是连续栽种，以致后期面对一些问题，包括穗粒不够饱满问题，所以近期在朋友介绍下，他开始转种同样来自台湾，代号为592的品种。

“其实上述两个品种栽种出来的果实都大同小异，真要区分，就是前者结出的果实会较肥，树身可高7至8尺；而后者结出的果实较长，相信树身高也可达5至6尺。”

“这些台湾种子都属同一代的种子，播种后就只能栽种一次，不能从中接种再栽种第二代种子。通常，买回的种子都是呈干扁状态的，需要泡发在水中数个小时后，才能播种到农地上。”

刘东球是在今日接受《东方日报》记者访问时，如此表示。他说，通常玉米穗长不大或长得不饱满，都是因为“授粉”过程中出现意外所致，如玉蜀黍树在强风影响下，花粉被吹到别处去，自己树身的玉米须却沾不到花粉，届时将导致玉米穗粒长得不饱满。

开花阶段怕暴雨

“通常，播种大约40多天之后玉蜀黍树就会开出穗状的雄花，随后两三天内花粉就会跌至玉米须上。”

“我们必须等到花粉跌完之后才能砍掉雄花，以前就有人因为不了解，在开花1至2天后就将雄花砍掉，结果穗轴里面完全没有玉米穗粒。”

他表示，由于怕引来更多虫类伤害玉蜀黍，因此授粉完成后，他们都会选择砍掉雄花和多余的胡须。

他强调，玉蜀黍的产量多寡主要取决于种植时期的天气，最好开花阶段不要下暴雨，或刮起大风，否则将直接影响收成。

旁枝抢肥要砍掉

刘东球指出，种植玉蜀黍树要特别注意树株旁，是否有其他旁枝，一旦发现有旁枝最好可以立即拔掉，否则会影响玉蜀黍主干的种植。

他解释，旁枝会跟主干“抢肥”，如果不及时处理，主干的果就会长得瘦小。

他说，除了留意有没有长出旁枝外，玉蜀黍也怕蛀果虫和青虫，因此为了避免这些虫害，难不免要喷上一些农药。

雨水太多树根烂

“一般上，种子播种在泥土，长出一小株后就可以开始施放白肥，助玉蜀黍茁壮成长，直至一个月后再施予果肥。”

“我们不会在农耕地上浇水，都是依赖雨天来灌溉，通常阳光普照的天气下，玉蜀黍都会生长得很好。最好玉蜀黍园四周不要用遮荫的地方，因为这样会导致树瘦果小。”

他指出，而且，玉蜀黍树不喜欢雨水太多的地方，如果农地淹水的话，玉蜀黍树的根部就会烂掉。

“它们不可以生长在太潮湿地段，否则根部很容易烂掉，即使已经长大，玉蜀黍树也会整棵自己倒下。”

他说，玉蜀黍树是一种看天气来种植的农作物，如果雨水太多或有病菌，玉蜀黍的叶子就会变黄，树身就会不美。

“对我而言，栽种玉蜀黍没有困难或容易之说，因为任何的农作物都要细心呵护照顾，照顾得好，自然就会有好收成。”

分配种植时间 供应不间断

刘东球指出，他们不能随意播种，反之要看收购商的安排，此举是为了避免玉蜀黍的种植期相撞在一起，形成一段时间过多，一段时间又没有玉蜀黍产量。

他说，因此，他们都会尽量配合收购商的时间来种植玉蜀黍，各别农民分配好在不同的时间来种植玉蜀黍，好让玉蜀黍产量可以持续性供应。

“玉蜀黍从拨种至采收大约需要67天的时间，如果熟透了隔一两天还未采收，问题就不大，但如果隔了5至6天后再收，恐怕就不能够用了。”

“采收后，一般的做法会将玉米棒区分为A货至C货等，A货就是产量最好最美的全部包装在一起，以此类推。”

他表示，玉蜀黍树都是一排排种植的，通常都是一行种植两排，以方便采收和工作。

“现有其菜园的玉蜀黍种植至今大约已有一个多月，估计新的一批种植在农历正月初四就可以收成。”

他解释，玉蜀黍在大马有著一定稳定的销售和供应市场，只有上次因东海岸大水灾后，因东海岸很多农作物被摧毁，导致当时西马的玉蜀黍产量不够供应市场。其玉蜀黍主要销售至巴生谷一带为主。