绿坊休闲农场　体验田野乐趣

休闲农场，不只是接触大自然、呼吸新鲜空气及体验农耕等地方，也适合平日忙碌的上班族，离开喧嚣的城市，放松心情去体验慢活，成为全家大小一起出游的好地方，开拓了另一种商机！

休闲农场在港台两地比较普遍，在我国仍可说是一个新概念。不过，随著休闲农场在我国各地逐渐增加，人民也可在国内好好体验农耕生活。

绿坊休闲农场位于通往地摩（Temoh）及打巴的路段，距离金宝市区约4公里，占地26英亩，由于后方有一个瀑布，造就了当地有充足的山水来种植蔬果及养殖动物。

绿坊休闲农场负责人刘万里接受《东方农情》访问时指出，该农场于今年2月开始营业，前来的游客可在农场的人造瀑布戏水，也能到附近的一座山探险，孩童则可在人造鱼池捕鱼，以及参与喂食鸡、羊及兔子等家畜。

他说，该农场的宗旨就是要让前来的游客放松心情，并希望游客透过当地的设备，体验到农业的操作，尤其是一些较原始的农耕方式。

他指该农场也秉持环保的理念，把动物的排泄物制成肥料，以确保种植出来的都是有机蔬果。

“当初是希望每个家庭在假期或周末，都能携老扶幼，抽出时间前来接触大自然，所以才会想到经营休闲农场的概念，我们会为前来的游客准备一连串的活动，让孩童与平日较难看到的动物近距离接触，一边学习一边游玩。”

内有餐厅民宿

他认为，动物园内的动物都是较罕见的，其数量也不多之余，长期被困在笼子里，不让人们近距离接触它们，况且大部分的人也不了解动物的生长环境，因此该农场才会选择养最普遍的动物，如民众平常吃的鸡、鱼及羊等。

“只有近距离接触过，我们才会知道我们常吃的鸡肉及鱼肉等，大概在什么环境成长，它们吃的是什么食物。”

刘万里披露，在计划著增加几匹马，除了让游客跟它们拍照外，也能让游客体验骑马，并了解到该动物的特征及生活环境。

他说，该休闲农场也备有民宿及餐厅，民宿的特别之处在于由石头建造，住宿者除了能体验到原始生活外，也能在民宿附近的空地举行营火会或举办聚会，家庭则能一起共享天伦之乐。

他说，其农场经营的餐厅以中餐为主，他们通常都会向顾客介绍当地原汁原味的熟食，如清炒有机蔬菜及蒸金凤鱼等。

“我们的餐厅都坚持采用有机菜园里新鲜的蔬菜，这样才能保留蔬菜的原味，营养也不会流失，只要我们菜园能提供到的蔬菜，我们都会选择用回亲自栽种的蔬菜，因有机蔬菜无添加化学肥料及农药，游客也能吃得安心。”

农业看天吃饭需用心耐心

对于如今许多年轻人都不会选择投入农业，刘万里说，农业怎么说都是一个涉及劳力的行业，很多事物都要亲历亲为，不像办公室一般的工作，农业承担的风险也较高，若年轻人真的有兴趣投入农业，一定要有相当的用心及耐心才可。

他指出，经营农业须花较长的时间去照顾，若上午真的没有时间去打理，就算到了下午并非工作时间，有需要的话还是得走一趟，去看看菜园或动物的住处，以确保一切已办妥。

他说，种植也好，养殖也好，都须时时刻刻保持谨慎，注意天气转变及病菌入侵的问题，因为无论业者如何做好预防措施，有时天气忽然变得恶劣，或病菌突然入侵，必定会造成部分损失，因此保持地方的清洁是很重要的。

山水单性养殖　金凤鱼品质好

刘万里表示，由于当地有不间断的山水，因此对养殖金凤鱼来说是一种优势。

“养殖金凤鱼其实不须特别的技术，金凤鱼可说每个人都适合养殖的鱼种，但对于我们，我们是觉得养出来鱼的品质才是最重要的。”

他告知，所养殖的金凤鱼都是单性的，这样它们才不会大量繁殖，反而会长得较快，其肉质也会较厚。

“若雄鱼及雌鱼一起养的话，它们就会繁殖得很快，其成长就会变慢，就算每天喂食的份量一样多，它们的体积还是一样小而已。”

他披露，本来养殖一条1公斤的金凤鱼，须5个月左右的时间，若养殖的数量太多，成长的时间就会拉长至一年，况且池塘的容量有限。

“若鱼的数量太多，就会造成池塘内的氧气不足，池内的鱼很快就会死亡，到时造成的损失就更大了。”

他说，池水会因鱼儿吃剩的饲料或排泄物而变脏，所以一定要定期更换，不然就会变得混浊，若不定时更换，到了晚上池塘里的氧气就会减少，如此一来，养出来的鱼也没那么好。