果肉饱水又香甜　三镭渡出产冠军柚

霹雳州峇眼色海的三镭渡（Sungai Gedong），土质肥沃，栽种的柚子肉质饱水及香甜，是我国霹州打扪以外，另一个著名的产柚区。

当地其中一名柚农罗道铨，更通过良好的果园规划和管理，让栽种的柚子，多次在全国农产品柚子组比赛中，获得冠军荣誉。

早年，当地农民主要种植蔬菜，至上世纪70年代至80年代，农友利用菜园空地栽种柚树，结果柚树结果累累，令农友惊喜不已，因此接二连三开始转种柚树。

目前，三镭渡约有20名柚农，柚园面积从一二英亩至20英亩都有，柚子主要销售至国内各地和新加坡。

三镭渡全国冠军柚子园主罗道铨（51岁）接受《东方日报》访问时指出，该区自然条件优越，气候和土地适合柚子生长，柚子果肉多汁，口感好且甜度高。

“如果再加上后天的良好规划和管理，就种出品质与产量兼优的柚子。”

他说，三镭渡雨水充沛，果园若规划不当容易发生水灾，所以要有良好的排水系统，避免果树浸水，影响柚树生长。“干旱时期，我会用一旁的河水灌溉，保持土壤的水分，以防树木和柚子缺水。”

果树种植不宜太密

他补充，果树要妥善管理，包括要剪枝，把多余和不会开花的树枝剪掉，控制树身高度在10至12尺，让果树横向发展，则不论是包裹果实、采果、修枝或喷射农药都很方便，节省人力和时间。

“每棵树之间要保持一定的距离，不宜太密，以利枝桠伸展，理想是每英亩种25至28棵。”

此外，罗道铨也以割草机除草，取代以除草剂喷射，认为可保土质长期维持在良好状况。

他所使用的是有机肥和化肥，并指施肥也是一门学问，有机肥可施放靠近树，化肥则必须远离树头。

事实上，罗道铨早年从事建筑行业，因看好三镭渡柚子业的前景，才于1993年才投身种植柚子。

初期，他的柚子园本占地约6英亩，柚树约150棵，后来扩大面积至12英亩，柚树300棵，树龄分23年和5年，其中约200棵是潮州汕头柚，100棵沙田柚。

他积极参与农产品展和比赛，借此与其他的农友交流，交换种植心得，并曾多次在全国农产品柚子组比赛中夺冠，分别是2001、2003、2005、2008、2013年、2014及2015年，以及多次在霹雳州级比赛夺冠。

他表示，这是多年来不断学习和改进，累积经验，才有今日的成绩，而果园也获农业部颁发良好农耕农场证书（SALM）。

树龄越老　品质更佳

罗道铨指出，柚苗种植3年后可收成，惟柚子皮厚肉少，味道稍逊，而五六年以上树龄的柚子，品质更佳，树龄越老，柚子越香甜。

他分享，新树的柚子长得大个，果皮厚，人们喜欢在过年购买祭神，很好看，而老树的柚则皮薄，惟果肉饱满，人们喜欢吃这类柚子。

“一般上，柚树可采收数十年，新树的柚子价格会比老树低。”

他说，柚子不是季节性水果，全年可收成，农友可通过修枝促花方式，掌控开花期，以便农历新年和中秋节能丰收。

他指出，从开花至采收约5个多月，平均每棵柚树可结350个柚，得以木条支撑树身，以免果树负荷不了。

“当柚子长至1.5至2.5公斤就采收，大个的柚子可重至4公斤半，而他所种的柚子，甜度介于11至12度，最高达13度。同时，柚子可耐储放，储放15至20天仍新鲜，但建议消费者在购买后7至10天就享用，以吃出最佳口味的柚果。”

他说，近几年来，柚子愈受市场欢迎，需求高，价格看俏，每公斤批发价约6令吉多，农历新年更上扬至每公斤7至8令吉。

包裹果实免遭害虫侵袭

提及病虫害的问题，罗道铨表示，基本上病虫害不会构成很大的威胁，主要的害虫是红蜘蛛和蓟马，会影响果实的外观，能以杀虫剂控制，即在开花前一星期喷射一次，包裹果实后两星期一次。

他说，在开花后的一至一个月半，要以袋子包裹，以免遭害虫侵袭，并保果实外表色泽光鲜。

他提到，柚树如果长寄生枝，必须马上除去，以免吸食柚树的养分，使柚树衰弱，寄生枝往往是鸟类吃了某种植物的果实后，种子排泄在柚树上而生长。

除此，他指去年的烟霾结束后，再迎来雨季，导致今年的农历新年，应节的柚子产量大跌。

他说，农作物和人一样，要有美好的空气，柚树开花后，要有充足的阳光才能结果实，而烟霾却遮挡了光线。