成本低易培植　“菇宝宝”受欢迎

成本低、简易培植并拥有庞大市场的“真菌投资术”进驻一般住宅！电子工程师弃正职回家种菇，自行在屋子旁搭建小型菇房，全家总动员培植高品质的真菌菇类，更全马首创推出小巧玲珑的“菇宝宝”盒形迷你菇园，成功跨足绿色投资的行列，赢得消费群喜爱。

根据资料显示，国内的菇类市场主要以进口鲜菇及干菇居多，主要以中国、台湾、韩国与日本为主，进口菇类占了本地生产市场的好几倍，显示出国内菇类市场具有庞大的发展空间。

有鉴于此，蘑菇种植业的地位在近年来扶摇直上，除了农业局鼓励橡胶小园主种植平菇，全国各地更一度兴起种植热潮，有不少民众尝试在屋檐下的低温处种植菌类，冀望简易培植及成长速度快的蘑菇能带来高回酬。

Baby Mushroom Enterprise创办人李宜芳（28岁）表示，尽管蘑菇种植无须日晒雨淋，却须日以继夜地照顾菇孢，种植程序看似简易，实际上却相当耗时困难，若没办法跨出种植框架朝多元化发展，在种植后的3至5年容易遇上瓶颈，控制不好菌类易“全军覆没”。

分销到全马及新国

该公司以培植真菌菇类为主，是全马首间以培植“菇宝宝”盒形迷你菇园为主的小型农业公司，在海口工业区内住宅旁，搭建了3大6小间的菇房进行小规模种植，除了每天产量达50公斤菇类批发至市场买卖，每个月亦分销200至300盒“菇宝宝”到全马各地以及新加坡。

她说，该公司生产的菇类皆由家人一手种植，既少量也高质，为了避免环境滋生过多杂菌影响蘑菇质量，他们没有打算扩张菇房规模，而小规模的种植更耗时费力。

她接受《东方日报》访问时透露，该公司为摆脱遇见瓶颈发展，力求迈向多元化，秉持“取之菇菌，用之菇菌”的理念，挖掘菇菌的发展潜能，除了每天批发至市场及餐厅的鲜菇外，也进阶利用真菌培植适合种植在盒子内的“菇宝宝”，并陆续推出各类产品。

依气候改良　获农粮局认证

市场对菇类的需求量越来越高，主要是因为大家逐渐了解到菇类含有的营养值，真菌菇类的营养价值非常高，含有B群维生素及蛋白质有助推动体内代谢，并有抗癌和降低高血压胆固醇的作用，对提高免疫力的功能非常有帮助。

在种植菇菌一年后，李宜芳与姐姐李旺玹为求在种植事业上有所突破，共同研发出了“菇宝宝”。

她们初时自行割制纸盒，再将木屑、泥糠及石灰等有机成分混合，组成的菇包放入纸盒内做迷你菇园，小巧可爱的外形受消费者欢迎，适合让年龄3岁或以上的孩童动手种植，体验另类的农耕“养菇乐”。

“我们对照了欧美、台湾的种植资料，再根据国内气候作出改良，出了全马首个种植在盒子里的‘菇宝宝’，获得国内农粮局的认证。

尽管之后也有其他人推出同性质的菇包，惟少有配合种植，所以发展易受限。”

2简易步骤养出菇宝宝

割开盒子和菇包、定时喷水，两个简单步骤就能养出营养丰富的菇宝宝！李宜芳说，菇包里面提供养分、水分和菌种，种植者只要在盒子设计好的洞口割开，再用刀片轻轻划开蘑菇包，每天喷4至5次水，视品种的生长时长而定，一般能在两个星期至两个月内采收食用。

种植容易，培植及制作菇包的过程十分繁琐。在混合木屑、泥糠和石灰调节PH值后装入透明塑料袋，还要将菇包放入摄氏度约95度的烤箱烘干8个小时，再利用仪器导入培植菌种，再移至培养室发菌。

她指出，环境周围湿度，对种植菇类来说很重要，菌丝体生长的基本要求含水量不能过高，若稍微缺水即会影响菌丝生长缓慢，反之过多的水分则会变得酸臭，造成菌丝停止生长。

“把菇包放在菇架上等候大约两个星期，成熟期发菌了就可以转开盖子，让真菌萌芽生长，需要留意气候变化及观察菇包内是否会滋生其他霉菌，还要预防鼠害，制作时长约一个月。最适合菇包生长温度是摄氏28度，能重复生产4至6次。”

目前，“菇宝宝”一共有五种菇类供消费者选择，包括最常见以及生长时间最短的凤尾菇，还有灵芝、雪白菇、迷你小金菇及黑木耳，价格从22令吉90仙至27令吉90仙。另外，该公司也推出了黑木耳露、黑木耳果冻以及灵芝盆，结合教育与食疗理念，吸引消费者眼球。