延缓衰老降三高　扁实柠檬保健圣品

被视为保健圣品的扁实柠檬，3年前由太平某柑桔苗供应商引进太平试种成功，并视之为“明日之星”，准备将此在大马仍是新品种的农作物加以推广，期待有朝一日扁实柠檬栽种业在大马绽放异彩。

扁实柠檬！你有听过吗？这些一粒粒裹著深绿色的外皮，属柠檬品种，却比柠檬小得多，外型大小看起来倒很像桔子，就是扁实柠檬了。

在大马，相信大部分的人都不知道扁实柠檬，在台湾和日本却相当火红，特别是日本冲绳的长寿村把它封为保健圣品，不少人将扁实柠檬种于庭园，作为养生饮品及食材调味料。

在台湾，因它散发独特的香气，且含有健康营养成分，广受市场欢迎，有的农民还将原有农作物改种扁实柠檬。市场上还研发了好些以扁实柠檬入菜的料理，并生产果汁外销到日本！

多出30倍维他命C

虽然，我国市场上还没有扁实柠檬，不过这类柠檬在3年前其实已静悄悄引进我国！青苗园艺企业东主王江淮接受《东方日报》访问时指出，我国的柑桔类中，最多人栽种的是四桔、青皮柑及白柚，蜜柑、华盛顿脐橙及酸柑则近年开始多人栽种，其他还有无籽酸柑、金柑及尤利加柠檬等。

他说，还有一种市场上还没有的品种，即扁实柠檬，含有比一般柠檬多30倍的维他命C，富含川陈皮素（Nobiletin）、橘皮素及辛佛林等植物类黄酮成分，有益健康。

他提到，一般的柑桔几乎没有川陈皮素，川陈皮素可抗氧化，延缓衰老，并能有效降三高，即许多国民面对的高血糖、血压及高血脂问题。“川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏及抗癫痫作用等，是碳水化合物代谢促进剂。”

他告知，冲绳长寿村引起学者的关注，世界各地学者曾前往当地探索，考察居民的饮食时，发现扁实柠檬是当地的普遍食材。

王江淮也是马来西亚果农总会理事，他看好扁实柠檬的市场潜能，认为是“明日之星”，因此3年前引进我国，2年多前栽种数十棵在果园内，如今已结果。

基于扁实柠檬栽种业在大马尚是未开发领域，因此王江淮也培植了无病原扁实柠檬健康种苗，希望在我国加以推广，盼有朝一日该行业能在大马大放光芒，为国人增加优质水果的选择。

他也相信扁实柠檬未来有潜能取代桔子和柠檬，指大马进口很多柠檬，其实我国适合大量种植扁实柠檬，减少依赖进口柠檬，且能以扁实柠檬取代桔子，在咖啡店窄汁或泡扁实柠檬水。

2年收成　盈利可观

王江淮表示，扁实柠檬的栽种成本与桔子一样，且会因市场价值高，为农友带来更可观的盈利。

不过，他指桔子栽种8个月至一年就有收成，扁实柠檬则与一般柠檬一样，大约要2年才有收成，开花至采收约5个月，株树照顾好收成期可达10余年至20年。

“种在沙壤土或矿物质泥都可以，棵距可以8尺乘10尺，或是10尺乘12尺，初期3天浇一次水，树长稳定后一两个星期浇水都没问题。”

虫害控制方面，他说：“农友可喷射有机植物油控制红蜘蛛、蓟马。”

无病原种苗增加虫害抵抗力

王江淮指出，扁实柠檬属于柑桔类，这类农作物要做好病虫害管理，掌握好疫病防范措施，使用无病原健康种苗，则让作物赢在起跑点。

他说，传统的繁殖法都是采用未检疫的带毒芽穗嫁接、高空压条，或是苗木扡插来生产种苗，这些方式勉强可用在其他果树，柑桔类则因为果树植物体内带的病毒种类太多，不适采用。

他说，柑桔最普遍的3种病害是柑橘萎缩病、黄龙病及破叶病，另一较少见的是柑桔鳞皮病。

他解释，萎缩病是由长丝状病毒颗粒所引起，病毒媒介是蚜虫，病症是木质部凹陷、顶梢枯死及结果低落。

“亚洲型黄龙病是由亚洲木虱传播，造成叶子黄化或呈黄斑，造成掉花和果小，树株矮化和缩短树龄。”

他说，无病原种苗则是在室验室通过微体嫁接法，将0.2毫米的接穗苗嫁接到由试管内培育出来的砧木上，得到脱毒的柑桔种，再经过研究室检疫，确认不带病毒后，移植成株，保存于防虫网室。“无病原种苗的优点是根部发育健全，植株健壮，生长快速，产量提高，增加对病虫害的抵抗能力。”

资料档：微酸具浓烈桔香

扁实柠檬是台湾大学（前身台北帝大）田中长三郎教授所命名，学名为“Citrus Depressa Hayata”，中文称为扁实柠檬（Hirami lemon）。

在台湾称为台湾香檬，老一辈人称为“山柑仔”或“山桔仔”，日本冲绳称为斯库瓦莎（Shikuwasha）。

果实扁球状，肉黄橙色，微酸具浓烈桔香。叶子长相椭圆形卵状，花白色。叶、花、果都有香味，叶片的香气在柑桔中味道属较清香者。