【农情】超级食物印加果　油脂富含Omega3

拥有“长在地上的omega 3”称号的印加果，因其营养价值而备受瞩目，被列入2017年的超级食物（Super food）清单之中。

近年来，不少国家都投入资源进行印加果种植，橡胶小园主发展局（RISDA）拨款30万令吉从泰国购入印加果种子，鼓励小园主种植，增加收入。

印加果（INCA INCHI，Plukenetia volubilis），又称印奇果、印加花生、南美油藤，其种子油脂可以食用。原产于南美洲安第斯山脉地区热带雨，在南美洲印加地区当地土著人已有上千年的食用历史。

印加人异常珍视这一自然的恩赐，以自己的种族名称命名“sacha inchi”，意为“太阳之子”。在2004、2006年的巴黎世界食用油博览会上，印加果油也因其优良的感官和品质获得金质奖章。

小园主韦金德2014年到访寮国时，在当地发现如“星星”形状般的果实，因好奇而托人搜寻该果实的名称，在查询后发现其原来是丰富营养价值的印加果，而且还能榨取其油脂，便将种子带回大马栽种。

各国大量投资栽种

韦金德接受《东方日报》访问时透露，印加果源自于南美洲国家，由于是野生植物，因此非常容易栽种。将种子培苗后，约4至5个月的时间就能开花，半年时间便能结果，寿命长达15年。

“印加果为攀藤植物，非常容易照顾。果实呈五角星星形状，当果实从绿色转为深褐色后，便能采收。我国天气炎热，但有偶有阵雨的气候非常适合印加果的生长，比起其他国家更具有条件栽种。”

他说，印加果的种植所需条件与胡椒相似，在种植上采用有机方式栽种，加上该果没有任何虫害问题，因此也无需喷洒农药，而气候、地形和地质则是会直接影响产量。

他坦言，当初从寮国带回种子培苗并种植了许多印加果，但当时因为不懂得如何进一步发展和行销该植物，最终没有很好的成绩。

“如今，各国都在大量投入资源栽种，而且大马橡胶小园主发展局也鼓励小园主种植，因此具有潜能。”

他披露，近来找到合作伙伴，对方负责将印加果种子提取其油脂，生产印加果油，他则专注种植印加果树。

Sacha Inchi marketing 私人有限公司董事林健代（37岁）瞄准印加果发展潜能，设立全马首家印加果油加工厂。

他透露，在东马砂拉越也有种植印加果，但数量不大。一棵印加果每个月约有1公斤的种子，1公斤的种子能提取约200公克的油，因此需要大量的印加果种子。

“1英亩的土地约能栽种600棵印加果树苗，每棵树苗的成本约2令吉50仙。在照顾上也非常容易，以泰国为例，5英亩的土地面积只需要2个工人，平均2个星期采收一次。”

他坦言，由于我国鲜少有人栽种印加果，因此他所售卖的印加果油，只能从泰国提取印加果种子的油，再到本地进行包装。

鼓励在家栽种　每公斤收购价RM4

印加果营养价值高，拥有庞大国际市场潜能，本地印加果种子每公斤收购价可达4令吉。

林健代透露，印加果因有丰富的营养价值而被关注，目前中国、泰国等国家都有进行印加果种植。

“因印加果具有丰富的营养价值和发展潜能，我已从秘鲁进口了机器，准备设立工厂投入生产。由于需要大量的印加果种子，我鼓励本地的小园主或是住家等都栽种印加果，印加果种子的收购价每公斤是4令吉。”

他说，印加果的种植非常简单，因此鼓励民众在家栽种印加果，再自行榨取种子的油来食用，或是将印加果种子售卖给该工厂。

营养“果王”可降三高

来自南美洲印加果被称为世界植物营养“果王”，拥有极其丰富的不饱和脂肪酸（欧米茄Omega 3、6和9）而备受瞩目，其果油也被用在食品、药品和化妆品领域。

林健代表示，印加果含有非常丰富的营养物质，具有很多功效，这也是为甚么秘鲁虽不富有，但人民的身体却非常健康，因此印加果也有“长寿果”之称。

他指出，印加果油可降三高（高血压、高血糖、高胆固醇），也能提升孩童免疫力，以及促进新陈代谢。

“橡胶小园主发展局也发现印加果的潜能，拨款30万令吉从泰国购买种子，并赠送给小园主试种，希望能增加小园主收入，减轻家庭负担。”