【农情】两成园柚子　香甜多汁有价有市

柚子味道闻起来清香，吃起来口感香甜多汁，为佳节祭祀神明或馈赠亲友的佳品，因此市场需求高及价格看俏，进而也带动了霹雳吉辇两成园的外流青年，回乡投资柚子种植业。

两成园也称为甘榜两成，位于吉辇瓜拉古楼和瓜拉牛拉的渔村之间，是我国著名的产柚区之一。

近两三年来，一些前往附近城镇谋生的年轻人，更是看好柚子的商机，纷纷回乡开辟柚子园，再趁周末或公假，回乡照顾柚园，使该区的柚农从20余户增至逾30户，规模有小至1英亩或大至10英亩。

吸引年轻人回流

柚农庄财俊接受《东方日报》访问时指出，柚子长年都可长果，但柚农会通过修枝催花法，控制柚子产量，每年的农历新年和中秋节期间，则是柚子盛产期，其他时期柚量较少。

他表示，柚子在佳节期间既是祭神供品，也是送礼佳品，广受民众喜爱，今年农历新年因为柚量少，果园批发价每公斤上扬至6令吉至7令吉，实际上平时的价格也理想。

他说，基于柚业前途相当宽广，使柚子种植业近年也红火起来，一些在外坡工作，并住在峇眼色海、巴里文打或高渊的年轻人，也竞相返回两成园的家乡，在一两英亩的祖屋空地栽种柚子。

“他们平常照样工作，在周末或假期才回来照顾柚园，待三五年有收成时，才回乡全职经营柚园，或是计划将来上年纪时，有自己的果园可打理和谋生。”

尽管如此，他直言，柚价虽然比以前上扬，但农药和肥料的价格也不断高涨，果园运作成本水涨船高。

“同时，农业也是看天吃饭的行业，若是开花季节时雨量过盛，造成柚花大量掉落，将影响收成，得悉心照料，才有理想的回馈。”

他告知，两成园的柚子批发予收购商后，转销至国内各地和新加坡，具有良好的口碑。

土质属“半咸芭”果实结实有重量

两成园土壤适宜柚树生长，所产的柚子结实，果汁充盈，以香甜多汁闻名。

柚农庄财俊指出，两成园靠近渔村，早期是沼泽区，后来开发成为住宅区，土质属于“半咸芭”，土表5尺以下可发现贝壳。

他补充，由于土质很适宜栽种柚子，所产的柚子果实也很结实、很有重量，即与其他产柚区的同等型柚子相比，两成园的柚子显得更有重量。

“两成园的柚子果汁充足，很香甜，其他特色包括果实比较圆及皮薄，其他地区的柚子个子会略大和皮厚。”

他分享道，柚子对土壤要求不严格，腐殖土或黏土皆宜，只要土层深，排水好就可栽植，而果苗普遍上采用嫁接法培育的果苗，以保障未来果实的品质，而且3年有小收成，五六年以上就开始丰收。

“若是以种子栽种，不但长果期迟，而且树干会长刺，枝桠直伸，较不符经济效益。”

他提到，果树开花到可采收大约要5个月半至6个月，采摘柚子的时段最好是在上午至中午，或黄昏时段，中午至下午阳光猛烈，摘下的柚子，柚皮会软化。“刚采下的柚子，最好置放约一周，待柚皮变软，肉质也由硬变柔软，才更甜美可口。”

果园管理方面，庄财俊指，柚树要适时修剪枝叶，保证阳光照射空气流通，并有催花作用。修枝可控制果树的高度，利于工作，包括方便喷洒农药和采果，所以向天直长的新枝、重叠枝、下垂枝、枯枝及病虫枝等需剪除。

有机堆肥　加强果树抵抗力

柚子广泛使用有机酵素、有机胺基酸及有机堆肥，作为肥料，既能种出上佳品质的柚子，且能加强果树的抵抗病菌能力，及保护土壤。

柚农庄财俊表示，本身以水果配以红糖自制有机酵素，充当液肥，每个月喷洒2次在柚树，增加果树的养分和抵抗力，预防病菌，喷洒在园地可中和土壤的酸性，不必再放石灰粉吸收酸性。

“我很少使用化肥，通常使用有机物质，包括使用有机胺基酸充当肥料，可让土质ph值的酸性不会过高，偶尔使用有机堆肥，增加土壤有机质。”

他补充，果园也没有喷射除草剂，而是以割草机割草， 以保湿和保护土壤，果树才能耐久，在旱天时水份也不会蒸发得太快。

他提到，柚子园最常见的害虫为蓟马、红蜘蛛及青虫等。青虫会攒进果皮吃果，蓟马会破坏柚花，红蜘蛛和蓟马同样也会破坏果皮，影响外观美感，则需用农药控制。

“果蝇也是害虫，除以农药减少其数量外，在果实长至两三个月后，就宜以果套包裹，预防被果蝇叮毁，保障柚子的外观品质。”