【农情】农业转型　水耕种植健康蔬菜

随著气候变化、国内劳动力短缺及劳工成本上扬等多重因素冲击，蔬菜种植业面临转型时刻而深感头疼，在国外流行的水耕种植法却因设立成本过于高昂让本地农民却步。本期《东方农情》专访一名使用浮板水培技术的菜农，如何通过上述技术在平原地带培植叶菜，为农业转型踏出勇敢一步。

水耕种植由于门槛高，因此少有农民投入，以同样开发一英亩的农田进行叶菜耕种来计算，传统土耕需要1万5000令吉的资金进行翻土、播种等；水耕则需要40万令吉，以购买水泵、水耕箱子、搭建温室等。

Garden8 Agrotech负责人黄敬华透露，悬殊的初始资金投入，加上平原地带炎热气候，水耕种植又对气温更加敏感，因此多年来平原地带的农民都对水耕退避三舍。

“水耕法是高效能使用限有土地、低劳动力的耕种方法。现代农业面临气候变迁、虫害、劳工成本上扬等多重因素，才迫使农夫转型做出尝试。”

创造优良环境

黄敬华除了是一名菜农，也经营进出口蔬菜公司，他在接受《东方日报》访问时介绍浮板水培技术，指上述技术能解决水耕种植门槛高的问题。

他以本身公司为例，一英亩的土地只聘请两名刚从马来西亚农业大学毕业的年轻女性打理，就能完成播种、施肥、采收、包装等系列工作，还能充当导游，向参观菜园的学生教导水耕知识。

“目前，已经有越来越多年轻一代的农民，愿意花费巨资投入这一门技术，我相信这将会是大势所趋。”

黄敬华解说，浮板水培技术简称FHT（Floating Hydroponics Technique），是指植物定植在浮板上，浮板在营养液池中自然漂浮的一种水培模式。

他表示，由于水耕法是“半有机”的耕种方法，农夫会尽量避免使用农药，因此必须先建造一个温室，以创造优良的环境保护水耕农作物。

温室要够高

“其实大多投资水耕的业者都知道温室的重要性，却忽略温室的高度，太矮的话容易使温室内部环境闷热不通风，我们开发的温室，垂直高度就比一般温室至少高6尺。”

黄敬华解释，温室的平均温度已经比户外来得高，如果高度不够，温室内部密不透风，容易导致温室内的温度升高，结果就是提高水耕箱内的温度，导致农作物死亡。

除了温室高度的秘诀，其次就是如何让水耕箱保持低温，才能让农作物顺利生长。

“必须让水耕箱内的水保持流动，平衡水中养分以及让水温保持凉快。”

他进一步解释，水耕法是把农作物所需的矿物质直接倒入水耕箱内，因此水的流动性很重要，必须装置水泵让水耕箱的水流动保持24小时不间断。

黄敬华说，水耕箱的大小深浅也是其中关键所在。他举例，10平方公尺与100平方公尺的水耕箱子可容纳的水容量差距甚大，一般而言，只要水容量越多，就越容易保持水耕箱低水温，创造越好的环境给农作物。

“我会建议采用一个大的水耕箱好过使用多个小的水耕箱，再来就是水耕箱的材质，必须是隔热的，避免过量吸收地面的热度。”