【农情】无花果营养高　果实到根部都有用

味道犹如人心果的无花果，烘干后是许多中医秘方的原材料，但新鲜的无花果果实，却相当罕见。

新鲜的无花果营养价值高，从果实、叶子到根部都有强身健体的治疗功效，如降血糖、健胃、医治肠炎与腹泻等功效，而且果实的乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病及淋巴肉瘤等均有抑制作用，过熟的果实则可用于制作酵素。

来自波德申朱湖的陈志成（53岁），2年前开始使用住家处的2英亩地种植无花果，边研究边研发，如今种植了超过4000棵的无花果树。

他对《东方日报》表示，原本是在吉隆坡从事电脑与电话品牌专卖店，2年前开始计划退休时，希望在不烦恼租金、可轻松的工作打发晚年生活，在偶然的机会下接触种植业并深感兴趣，才开始了种植之路。

“我发现形如大葱般的无花果后，开始研发并大量种植新鲜的无花果，虽然这种果类以巫裔友族种植较多，而且友族也有在售卖树苗，很多人会买树苗回家自己种植，以便常有新鲜无花果吃。”

他补充，无花果拥有超过400个种类，原产地包括土耳其、西班牙、澳洲与亚洲等国家，而他本身采用土耳其及西班牙的品种，因经过研究后，这两个国家的品种较为香甜及可口。

采用温室种植

他说，无花果属于四季树的水果，较适合在热带国家种植，却不能含有过量的水份，因此他采用温室种植，搭建纱网，让阳光投射进温室之馀，又可以隔开过多的雨量，因雨量太多会导致叶子掉落，果实就会不美。

“所以在我国种植无花果，没有任何季节性要求，反观在澳洲等国家，却需要等待热天时才可以种植，因为冬天时，无花果的叶子都会掉落，而无法结果。”

每根树枝仅能结果一次

无花果树可以永久性生产果实，即使20年都不成问题，只是每根树枝仅能结果一次，每次可结出逾200粒果实，所以平时需要修剪树枝，让无花果树长出新的树枝，结出更多果实。

陈志成坦言，无花果并不算难种，只要泥土不要累计太多水份即可，所以他都会在泥土，以砖块搭建种植范围，有效避开地面的积水。

他指出，为了能够让无花果树持久生长，只要在树枝长至10尺至15尺高后，就必须修剪，以便让新的树枝得以长出。“为了避免长高后的树枝东歪西倒，我都会以铁支将树枝勾著，让树枝朝上生长，而不会向横生长。”

他表示，1棵无花果树从幼苗到开花结果，需要7或8个月时间，倘若维持至一年的时间才摘下果实，果实会更加香甜。他续说，由于采用无农药种植法，讲究健康，肥料也是自行调配，所以投资额会比一般种植法高。

研究适合种植品种

并非所有无花果树都适合在我国种植，所以陈志成通过研究，确认哪些属于可种植及产量高品种，才会大量种植。

他说，这2年来研究了很多品种的无花果，但很多品种在种植过程中，未开花结果就已掉落，所以无法种植这类品种，最终选择的品种较多来自土耳其及西班牙。

“部分无花果树需要蜜蜂授粉才会结出果实，虽然果实香甜及比一般无花果大，可惜我国缺少自来的蜜蜂，在没有蜜蜂授粉下，这类无花果树无法结果。”

另一方面，他也表示，其无花果经过包装后才出售，一盒里有4粒，一箱内有4盒共16粒。

“我目前仅通过网络或面子书出售无花果，为让顾客品尝到新鲜的无花果，我们暂不以批发或在超级市场等上架售卖，否则我们必须在果实还未成熟前的2周就要摘下，但口感和新鲜无花果的有很大差异。”

“我们也在研发烘干无花果技术，但我国的天气因素，导致暂时无法自然晒干，只能用烘干机器，过程需要10小时之久，每次也仅有30公斤，因此还在研究中。”