发酵物制肥料　科技辅助有机农业

有机种植和燕屋是风马牛不相及，位于柔佛州永平的一家农业科技公司打造有机生态园，通过引进国外技术，使用植物残体如豆渣、米糠等有益微生菌来发酵，再制成有机肥料供农作物吸收，打造般干净且没有异味的种植环境。

与此同时，该公司在生态园内打造一座参照野燕在岩洞生活的燕屋，除了引燕，还提供燕屋导览。

作为柔佛州最具地理优势的交通枢纽，永平一直以拥有南马区最具特色的神庙与小福州文化作为旅游卖点。不过，现在除了这些传统景点，这里也有一家有机生态园开放民众深入了解有机蔬菜种植与引燕知识。

万盛农业科技有限公司是在数年前开始规划轻生态之旅，将该公司位于永平巴力士隆的有机生态园开放供公众参观，以贴近社区的方式传递有机种植的健康理念。

该公司将这座生态园规划为两个主要园区，包括一片占地6英亩大的“农家乐”有机菜园，以及一座4层楼高的燕窝工厂。“农家乐”的蔬菜种类多达20种，一般在市场上看得到的蔬菜都能在这里找到。

此菜园虽谈不上是大规模种植，但农家乐被规划成得井然有序，无异味、没苍蝇，干净舒适的菜园还不时会散发阵阵菜香，颠覆大众对于菜园的传统思维。

该公司门市助理颜汉成（25岁）接受《东方日报》访问时透露，“农家乐”的前身是一座龙珠果园，后来生态园主人杨天杰决定将果园改为种植有机蔬菜的生态园，积极倡导“无农药、安全食用”的理念予社区。

他说，“农家乐”使用了从日本和台湾引进的技术，使用植物残体如豆渣、米糠等有益微生菌来发酵，再制成有机肥料供农作物吸收，才让菜园有了现在这般干净且没有异味的种植环境。

“我们过去几年也曾经引进本地少见的土壤冷却系统，来培育过去只适合在高原种植的蔬果，像是小番茄和葡萄，从植物的根部来改善种植品质与提升营养价值，获得了不错的成效。”

他续透露，“农家乐”目前免费开放予一般大众参观，惟需联系负责单位做事先安排，而工作人员也会配合进行菜园导览，向前来参观的民众详细解说农家乐里使用的有机种植技术。

参照野燕生活环境打造燕屋

有机生态园设有4层楼高的燕屋，内设“金丝燕之谷”是参照野燕在岩洞的生活环境所打造，在导览的过程中为了避免让燕子受到惊吓，因此只会采用微弱的光线照射，让参观者了解内部情况。

上述生态园另一项主打生态旅游项目则为“金丝燕之家”里的燕屋导览，该公司将拓展成设有办公室、产品研发部、销售部与咖啡厅的燕窝工厂。

这栋燕窝工厂内有乾坤，除了引燕的店屋部分，该公司将占约两间店面的空间打通，独创室内“金丝燕之谷”，让参观者能够在相隔一层玻璃的距离中，了解燕子的居住环境、生活作息与人工采集燕窝等知识。

颜汉成解释，一般城市看见的“店屋引燕”与该园区采用的“郊区引燕”有所不同，燕子所摄取的食物营养会影响燕窝品质，郊区引燕则能避开环境污染，确保燕窝质量较好。

“我们在导览时会向参观者解说这些小知识，同时让他们直接到生产品外观摩纳米技术与纯手工洗燕过程，从而了解从何鉴定燕窝品质。”

严格把关 保障燕窝品质

我国与中国政府近年来达成贸易协议，解禁燕窝出口至中国，在经农业与兽医局的严格鉴定后，来自国内的正规净燕能自由出口至中国市场。

据颜汉成所知，在全国33家符合认证的净燕出口企业中，只有3家来自南马区，金丝燕之家即是其中之一，另外两家则分别在新山与东甲。

他表示，要获得政府颁发的出口认证并不容易，因此金丝燕之家在过去致力维持自产燕窝的品质，严格把关自产毛燕与收购毛燕的品质，再确保后期处理工作维持高水平。

他透露，生态园内的毛燕产量为每月最少2公斤，他们也会向其他引燕者收购品质佳的毛燕，净人工湿挑后平均每月可产最多60公斤，最少20公斤的净燕。

“我们采用成本最高的湿挑来处理毛燕，但因为自家产的毛燕品质佳，因此也减少了湿挑过程中破坏燕盏的几率。”

颜汉成也透露，目前出口至中国的一级燕盏价格介于8000令吉至1万1000令吉不等，中国对东南亚燕窝市场的开放接纳，相信引燕业在未来将拥有无限的发展前景。