好看好吃好价　红肉榴梿崛起

红肉榴梿对东马人而言并不感到陌生，但在西马，却是属于稀有品种，更可说是首次看到或听到。

红肉榴梿属沙巴的山榴梿，包括红色肉质也是在森林天生天养的纯原生品种榴梿，犹如西马的山榴梿般，如今红肉榴梿已经引进西马种植。

而西马及东马山榴梿的区别就在于肉质的味道及颜色。西马的山榴梿，肉质为白肉，并且带有一种很强烈的味道，而这种味道并非每个人都能够接受；而东马的红肉榴梿，口感较为粘稠，甜度也不会太浓郁，不过还是属于甜的品种。

知知港四季园园主叶振明接受《东方日报》访问时表示，由于近年来前往东马开拓种植榴梿，因此才有机会接触到深受当地人民及游客欢迎的红肉榴梿。

他指出，因为在西马完全没有见过红肉榴梿，所以对此每个人都会深感好奇及想一尝红肉榴梿。

他说，目前他在沙巴及知知港都有在种植红肉榴梿，基本上与一般的榴梿种植法没有任何差别。

“红肉榴梿已经引进知知港种植了2年，需要多两年时间才有机会在市面上推出，因种植榴梿需要4至5年的时间才会开花结果。”

叶振明表示，要把红肉榴梿引进西马其实一点都不容易，因为这个品种的苗并不多，最主要是在沙巴种植红肉榴梿的人并不多，所以要找到苗的确很难。

“但近两年来，已经陆续可以看到一股掀起种植红肉榴梿的热潮。”

他说，红肉榴梿的价格中等，每公斤约40令吉。

沙巴移植西马 三代顺化30年

红肉品种榴梿从森林地带引出后，经过30年，共三代的顺化后，如今才得以适合在各个地方、各个土土壤都能够种植。

叶振明表示，第一代的红肉榴梿，是从大森林引进到平原区种植，用了10年的时间，才得以适应平原区。

“至于第二代，则是进行顺化种植，让该品种适应平原区的气候；而来到第三代，主要是进行繁殖，让红肉榴梿的育苗产量多，因这稀有的品种，已从最初的当地人品尝，到目前趋向商业化，出口到其他国家，因此在顺化后，已经大量在生产中。”

他说，上述顺化的过程经历了30年，每一代需约10年的顺化过程及时间，所以需要长时间去适应平原区，直到如今已经可以引进西马一带进行种植。

他指出，红肉榴梿在沙巴深受欢迎外，也令游客垂涎及喜爱，因红肉榴梿是稀有的品种，大家都感到好奇，所以选择去尝试。

培育树苗 广泛种植

叶振明本身使用10英亩地段种植榴梿外，如今也培育了约50万棵各品种的榴梿树苗，希望一直保有育苗进行种植。

他指出，知知港近年来，因受到原产品、棕油价格下跌所影响，以致早前以种植黄梨为生的农民，因种植黄梨工作量很大、时间很长及利润少，所以目前大家都在改种植其他的产品。

“因此该区的种植业已经慢慢的趋向种植榴梿，带动当地的地价外，也会随之提升本身的收入。”

他说，培育榴梿树苗，只需要4至5个月的时间，就可以直接种植，而且培育树苗的过程中，必须要培育出能够抗病菌和耐旱的树苗，这样才得以培植出好品质的品种。

叶振明表示，虽然榴梿开花结果时间长，需要4至5年时间，但它的价格却很可观，所以除了种植榴梿外，平时也会在其馀的地段种植不一样的蔬果类，维持本身的生活。

他说，以前榴梿种植法属于天生天养，不会在乎到底榴梿树会不会有果实。

“不过，基于现在已经趋向商业化，在时间、成本及赚取利润方面，都会有一定的方程式，而且也会以技术性确保快捷，所以以前需要7至8年的种植期，如今只需要4至5年就会生产。”