香甜不“咬舌”　MD2黄梨成新宠

尽管种植周期比起其他的黄梨品种，多出了3至6个月，但MD2黄梨胜在香味浓郁及果肉鲜甜，还有吃起来不会“咬舌”，近年开始成为消费者及种植户追捧的新宠儿！

黄梨属于马来西亚常见的热带水果之一，占国内农业粮食种植区超过6％的面积，除了可当水果生食，或加工做成果汁及果酱外，也可作为烹煮佳肴的原材料之一。

然而，比起国内已大肆种植的N36及Josapine优质品种黄梨，源自于夏威夷的MD2黄梨在国内还属于鲜少人栽种的品种，但在农业局的大力推广下，种植户近来持续增加中，包括来自霹雳州曼绒县，曾贵为财政部长特别事务官的陈大富。

陈大富接受《东方农情》访问时坦言，两年前政权更迭，下野后的他带著原有的团队踏上创业之路，经过多番的考量，继而决定投身至农业粮食领域。

他笑言，当时未有任何的务农经验，于是就带著前助理苏良添报读农业局的培训课程，最后也选择了栽种农业局大力推广的MD2黄梨。

他解释，MD2黄梨比起市场上其他的优质黄梨，其独特之处在于香味较为浓郁，若是在黄泥地种植的特级MD2黄梨，白利糖度（DegreeBrix）更可高达18度，口感也香脆。

“其他的特点，尚包括MD2黄梨的皮薄、眼浅、肉黄、纤维细及营养价值高，但最重要的还是吃起来，不会‘咬舌’，远胜市场上绝大部分的黄梨品种，非常受喜爱生吃黄梨的消费者青睐。”

只不过，他指其他品种黄梨的种植周期介于9至12个月，MD2黄梨则需要15个月才能收成；尽管如此，他直言，虽然种植周期长，但MD2黄梨的市场零售价，每公斤却可达致6至15令吉，且越大颗，越能卖到好价钱。

目前，陈大富所创设的MGROW农业有限公司，旗下的MD2黄梨园已从两年前的18英亩，扩展至68英亩，另有95英亩的土地正在开发中，预计在未来两年后，平均每年可出口数百吨的MD2黄梨至中国，为国家赚取可观的外汇。

有机种植无太多病虫害

投入MD2黄梨种植工作已有两年时间的陈大富透露，国内如今较大量种植MD2黄梨的州属，非柔佛州莫属，种植面积高达1万7000英亩，至于西马其他州属，包括霹雳州仅有数百英亩。

他指出，虽然种植的时间较长，但若是采取有机种植方式，MD2黄梨的成长过程不会面对太多的病虫害，唯一要顾及的是不能在阳光下曝晒，以免表皮颜色出现变化，影响卖相，所以当阳光猛烈时，需以黑布遮盖黄梨，降低阳光的伤害。

“同时，MD2黄梨的果皮非常薄，运输时也要非常谨慎，否则果肉会在发生碰撞后，变得容易腐烂。”

此外，陈大富也分享道，种植优质的MD2黄梨，关键在于泥土及选苗，其中黄泥地比起黑泥地更为理想，而纯种苗则比起培育苗来得好。

他指若是在黄泥地上，种植纯种苗，长成的MD2黄梨甜度最高，且黄梨眼也会比较大，较为美观，但若是在黄泥地种植培育苗，果肉的甜度则会降低20％。

“如果是在黑泥地种植纯种苗，甜度不仅会减少许多，也不耐放，果实容易腐烂；最不理想的则是在黑泥地上，种植培育苗，不只卖相差及甜度低，黄梨叶也会带刺。”

 

收割后保留株身培育纯种苗

基于种植品质最佳的MD2黄梨，关键在于选用纯种苗，所以陈大富的黄梨园每当收成后，都会保留株身作为培育纯种MD2黄梨苗的用途。

他指出，黄梨是一次性收成的农作物，:其黄梨园在收割黄梨后，都会保留株身长达3个月，届时株身将会长出2至3棵的纯种苗。

“每棵纯种苗的售价为1令吉20仙至1令吉50仙，若是自行育苗，以每英亩可种植近千棵黄梨计算，预计可节省上千令吉的成本，而多出来的黄梨苗还可以出售，增加收入。”

此外，陈大富坦言，MGROW农业有限公司的野心不只是局限在栽种MD2黄梨，如今也已设立厂房，生产MD2黄梨果汁及面包酱。

“我们已取得清真食品（HALAL）及ISO品质管理多项认证，未来将开拓更多MD2相关的加工产品，打造一条更为完整的产业链。”