黎翰辉：当清真蛋糕遇上假牛肉

今年圣诞节最震撼的事，莫过于商家不能在店内展示有圣诞快乐字样的蛋糕。原以为这只是宗教发展局无心的一场误会，不料，首相署部长竟亲自解释，允许售卖但不允许店内展示，否则有关食品店将丧失清真认证的资格。 

原本对宗教局的事不感兴趣，唯好奇心驱使下谷歌有关圣诞节蛋糕风波的进展。结果，竟发现最火辣的不是圣诞节蛋糕，而是国外媒体揭露我国市场上流传著假牛肉，即拥有清真认证的肉类产品，引起宗教徒的愤怒和不满！ 

在浏览伪清真牛肉的新闻后，才明白为何最近友族同胞在调侃自己吃足40年袋鼠肉，甚至网民自行设计牛肉产品，在包装上将袋鼠肉字眼划上大叉符号，并在旁手写牛肉的字样。当下才明白不允展示圣诞节蛋糕的固中缘由。 

宗教发展局的前身是首相署宗教组，后发展为伊斯兰事务组，原为中央政府管理宗教事务的单位。为能够坚定不移地推动宗教事务，政府于1997年设立伊斯兰宗教发展局，取代伊斯兰事务组，开始著手处理清真认证事务。 

公正党精神领袖华叔指假牛肉流入市场，宗教局应负起最大责任。华叔其实说的没错，他本身最清楚宗教发展局的责任和职权，因为，那是他担任敦马副手时所推动的最伟大事业之一，对整个清真认证的程序可谓了如指掌。 

该局对食品的监控和管制的细微，不是其他政府单位所能比肩。比如，多年前发生一宗著名巧克力品牌被指成分有问题，虽然，该局事后澄清纯属误会，然而，尽管该品牌继续持有清真认证，唯销售业绩因清真疑云已大不如前。 

以著名巧克力品牌事件为鉴，不难发现清真认证对民生经济拥有生杀大权。然而，在疫情和经济复苏之际挑动事端，影响商家生计事小，对政府在宗教和施政上扣分事大，这也是东马州属至今仍抗拒伊党政治东渡的原因之一。 

另一方面，国外媒体不可能无故去揭穿，或炒作穆斯林食用不清真牛肉，其中可能涉及到整个清真牛肉供应链的利益关系。结果，圣诞节不能卖圣诞蛋糕不是重点，食品市场和供应链在丑闻延烧下，或因经济利益而进行整顿。 

无论部长执著于圣诞蛋糕是否清真，友族同胞更在意的是，自己多年来所食用的清真肉到底是否清真。因此，华叔敦促宗教局不该把假牛肉问题归咎予农业局，因为，该局就是负责在假牛肉产品上，盖上清真认证的权威机构。 

无论是因清真认证而遭殃的著名巧克力品牌，或在圣诞节被掀起的清真蛋糕课题，商家业者面对认证机构时都只能逆来顺受。因此，当闹出假牛肉风波后，在清真市场掌握生杀大权的认证机构，不应该一直在推卸和逃避责任！