GrubCycle 减少食物浪费　赶在过期前快销

收拾橱柜，发现许多已经过期的罐头、包装食品，二话不说，就通通丢进垃圾桶？浪费食物的情况日趋严重，却有数百万计的人受饥饿之苦。由4名志工成员创立的新型创业“GrubCycle”透过收购即将过期的食品并转售给消费者，减少浪费之余，还取出部分盈利协助低收入家庭，一举多得！

“每年有1万5000吨的食物被浪费；当中有3000吨是可食用食物。”GrubCycle联合创办人勒查（RedzaShahid）说道。他续说，这些被浪费的食物将足以喂饱200万人。同为创办人的哈瓦妮莎（Hawanisa）表示，一般上被浪费的食物分为3种，包括即将过期的包装食品、卖不完的蔬菜和水果，以及食肆卖不完的食物。“GrubCycle平台能协助他们尽快出售，避免食物浪费之馀，部分盈利还会用于协助低收入家庭。”

由于GrubCycle仅成立3个月，所以目前他们仍需要每天到各大超级市场、菜市场购买即将过期的食品，并上传到面子书、网站转售给消费者。“在清单上，会有两个价钱。一个是市场价，而另一个则是GC（GrubCycle）价格。”勒查表示，消费者可选择以市场价或GC价购买；若以市场价购买，部分盈利将用作慈善；GC价比较便宜，还有助减少食物浪费。GrubCycle也与2间咖啡厅——Soukacafe和BornnBread合作，并协助他们以更低的价钱出售即将过期的蛋糕、面包等。“我们已成功卖出38个蛋糕、8个布朗尼（Brownie）；并帮助了25户的低收入家庭。”

GrubCycle所卖的“即将过期的食品”，并非是坏掉的食物或是别人吃剩的，而是来自各大超级市场、菜市场，主要是离“最佳使用日期”不远、卖相不佳或未变质但外表有瑕疵的食品。“若没有卖出，最后就会被丢进垃圾桶里。”询及消费者是否会介意？哈瓦妮莎说，“出乎意料地，许多消费者都能接受，常常会出现供不应求的情况。”

11月将推出App

“许多人很习惯买离最佳使用日期最久的产品，然后摆放在橱柜里，一段时间后，才发现原来已经过期了，很浪费！”勒查鼓励大家应该要购买当下需要食用的食品，杜绝不必要的浪费。

接下来，GrubCycle将与各大超市合作，并预计一年能减少7000公斤的食物浪费。“从6月成立到现在，我们已经减少90公斤的食物浪费。”

另外，GrubCycle也预计将在今年11月推出手机APP，届时每当有产品入架时，系统就会自动推送讯息给消费者，加快销售的速度。

“现在消费者可以透过面子书‘GrubCycle’或电邮购买。”哈瓦妮莎续说，“每个星期一我们将上传货品订单，并将在周末时安排送货。”

有意义的工作

GrubCycle是由一班年龄介于24至28岁的年轻男女包括勒查、哈瓦妮莎、阿萨夫（AsyrafSyahmi）和查查（Chacha）一起创办的平台，4人是在志工活动上认识。“透过志工活动，让我们发现到国内有许多贫穷家庭有三餐不继的问题，食物浪费的情况也日趋严重。”勒查说道。刚开始，他们的概念本想是透过收罗即将过期食物，再以更低的售价售卖给低收入家庭。“后来我们发现，由于食物的享用时间已非常有限，这样做并不是最好。”

现在他们把食品转售给大众，让大众可以一起分享，减低食物浪费，然后再把10%盈利用作于协助低收入家庭。“如此一来，可以减少食物浪费之馀，又能帮助社会。”这4位创办人均来自专业领域，但他们认为，工作并无高低之分，只有利益或意义。“我选择了一份我觉得有意义的工作，每次帮助到别人，我都会很开心。”来自金融领域的勒查说道。