Mobile Waiter　大排档送上门

“你们要一起上网订便当吗？”基于市场上许多便当宅配服务都设有最低订购量，因此 每次想上网订便当时，都得询问身边的人要不要一起订。Mobile Waiter打破时下上网订便当的种种局限，没有最低订购量，快递费也只需1令吉，并且主打平民化“大排档”食物，让宅配无负担！

每 次浏览便当宅配服务网站时，都会发现当中的食物每份至少要价20令吉以上，加上快递费、服务税、消费税等，往往得花掉一张50令吉大钞。“这并非每个上班 族能长期负担的价格。”Mobile Waiter联合创办人黄世坚说道。他续说，Mobile Waiter便当宅配服务希望能成为上班族的长期“餐馆”，而不是“逼不得已”的选择。

目前Mobile Waiter配送的范围十分有限，包括甲洞、蒲种、双威、梳邦再也、赛城、文良港等等，出乎意料，当中并不包括吉隆坡市中心。对此，黄世坚解释：“我们覆 盖的地区范围是采用连锁加盟的形式，简单来说，如果你对蕉赖地区有兴趣，你就可以加盟Mobile Waiter，就像在蕉赖开分店一样。”

他坦言，由于目前仍未找到合适的伙伴，所以还未有开拓吉隆坡市中心的计划。不过，Mobile Waiter预计将在明年初把槟城和新山的美食带到平台上，让馋客们不必舟车劳顿就可以享用不同地方的美食。

对 于把“大排档”食物搬上网，档主们的反应如何？“档主们的反应基本上可分为两大类，第一类档主会很雀跃，因为他们觉得自己的小档口竟然也可以放到网上订 购；至于第二类的档主则会很抗拒，他们会认为，那么多年以来，都是自己一手一脚经营，为什么要分钱（Mobile Waiter会抽取20%的佣金）给你？”对此，黄世坚表示不会勉强档主，毕竟每个人做生意的方式不同。

起步不易，曾以车为家

每 次午餐时间就陷入“选择障碍症”的你，或许也可以签购Mobile Waiter提供的“一周便当服务。”黄世坚说：“在一周内，我们将为你收罗不同地方的各式美食，让你的午餐不单调。”透过Mobile Waiter网站订购便当，下单后，只需1个小时，便当就会送到府上。

较之即场下订单，黄世坚希望大家能养成提前预订便当的习惯，这能缩短他们送货的时间。Mobile Waiter成立至今已有3年，目前平均每天需要配送约1000个便当，交易量成长快速，黄世坚笑说：“我们开始要放缓脚步了，目前的人手不足以应付日益庞大的订购量。”

1 令吉的快递费和没有最低订购量是Mobile Waiter最大的卖点，但黄世坚说，要坚持这两点并不容易。“我们的快递费比一般宅配服务便宜5倍，那我们就必须比别人付出多5倍的勤劳；出货量也必须 比竞争对手多。”他续说，刚开始成立Mobile Waiter时，为了要节省开销，他甚至住在车内，“当时汽车就是我的房间、办公室和交通工具。”

从派传单到宅配服务

黄 世坚本从事派送传单领域，他说：“由于科技越来越发达，各大企业也陆续减少派送传单的开销，所以我们也必须自行找出路。”在派送传单领域已有约20年经验 的他，对巴生谷一带的路段非常清楚，还拥有一队派送团队。“我利用了我的强项创立了便当宅配服务网站——Mobile Waiter。”为什么是便当？而不是快递或跑腿公司呢？黄世坚笑说，除了是因为自己爱吃之外，更重要的是“民以食为天”，每个人每天都需要吃饭，这是一 个庞大的商机。

然而，目前黄世坚也开始涉足快递领域，并已为本地约150个商家提供快递服务。“便当宅配工作除了吃饭时间会非常忙碌外，其 他时间都比较得空，利用这段空档时间提供快递服务，才符合经济效益。”目前，黄世坚开始把事业的重心移向快递服务，更不排除在往后为之设立一个全新的平 台。