怀念的那碗鸡胸汤

美食部落客吴子文：

有没有这样一家餐厅，已经不在了，但你偶尔还是会想起那边的一道菜？当美食部落客已经4、5年了，去过无数家餐厅写食记，很多写过即忘，唯独一家餐厅，至今仍留下深刻印象。

餐厅的名字叫做“我的食谱”（My Cookbook），开在人气不太旺的SunwayGiza，走的是比较西式精致的路线，卖的却是我们耳熟能详的本地料理，每一道菜皆能在平凡中变化出不平凡。那时候只是品尝了一道最普通的鸡饭，一上桌，就让人啧啧称奇，因为鸡肉居然是圆形的，原来他们将鸡腿肉去了骨，扎成圆柱形，再切成圆圆一片一片，有如日本拉面的叉烧，烧鸡皮完整的保留在外，实在神奇。后来也只在金河广场看过这种创意鸡饭，十分罕见。

还没结束呢，更神奇的是伴随鸡饭而来的那一碗鸡汤。第一眼觉得很奇怪，因为汤里面漂浮著一块类似白豆腐的东西，用汤匙轻轻一舀，“豆腐”居然散开了，一问之下，才知道那块“豆腐”是已经煮成粉状的鸡胸肉！可以连汤带鸡胸肉（粉）一起喝进肚子里，鸡味丰富！

可惜这家店已经不在了，仅以此短文“悼念”这家用心的餐厅。