讨厌咖啡的咖啡师

咖啡师林淑婷：10年的感情不如想像般顺利，分离总有各自的原因。尝试各种方式想要找到自己的方向但依然心情沮丧，没有目标。“做讨厌的事”竟然成了我的目标。选一项自己最抗拒的事物来体验。香烟或咖啡，我选择了咖啡。

冲煮咖啡看似简单，但并不简单。咖啡豆是咖啡樱桃的心脏，咖啡风味会随著环境因素而改变，就像人的心情一样。咖啡味道烘焙不足风味发挥不当，烘焙过度味道苦涩难堪，烘焙适当就能尝到心中的幸福。咖啡风味酸甜苦咸仿彿成了人生过程经历的象征。

咖啡品种的来源，就像人与人缘分情感自然到来的关系，不由自己选择，但是只要愿意了解来源的文化自然明白并体谅他/她的特色。这重复学习的过程，让我与陌生人拉近距离，每天都像是新的一天。

其实令人不眠、令人上瘾、令人无法自拔的不只咖啡，还有人与人的情感。人生起起落落，有趣的事情或许没有察觉到，何不勇敢的尝试去了解“最讨厌的事”或许会有意想不到的启发。

“讨厌”通常就会自然的逃避或对抗，这以为正常的反应可能在对沮丧的自己制造停止突破的机会。我在做咖啡吗？不，是学习做人。活得像自己。幸福共勉。