【特写】书报店便利转型　myNEWS.com

便利店新定位（下篇）

电子数码时代来临，人们阅读习惯改变，前身以售卖杂志报纸为主的myNEWS.com随之转型成为复合式便利店，接下来更与日本食品制造商合作推出各种熟食选项，逐步迈向符合国人需求的便利店，让国人不必飞到国外，便能享用与日本便利店相似的便利。

“本地各大便利店将往推出各类熟食、便当方向发展，解决消费者三餐问题。”myNEWS.com创办人郑大禄（Dang Tai Luk）续说，随著年轻人越来越讲求食物卫生、清洁和卖相，将提升消费者对便利店熟食或即食食物的需求。他举例，在日本、台湾，相比起在路边摊购买食物，当地年轻人更倾向于到便利店购买包装熟食，因为不仅方便，也更卫生。“30年前，当路边椰浆饭上有苍蝇时，消费者或许只会轻轻拍走它，便直接打开来吃；但现在，大部分人都会选择直接扔掉不吃。”

根据日本著名管理学家大前研一，日本年轻人对便利店需求非常强烈，一日三餐和其他生活需求都会依赖便利店解决。在日本，便利店受众更不仅限于年轻人，当地便利店除了提供传统服务之外，还提供主要便利老年人的服务，比如上门送餐和生活用品，甚至提供房间清洁、维修和周六日应急援助的服务。郑大禄预计，接下来，国人将向日本、台湾人看齐，对便利店的依赖越趋加强，尤其是缴费、提款、领取快速包裹、即食食品及创意小吃等等。

优化熟食品质

为进一步优化鲜食品质，myNEWS.com目前亦和日本食品商Gourmet株物（Gourmet Kineya）以51%和49%的股权，联营成立myNEWS Kineya私人有限公司，从事开发、生产和销售即食食品，预计将在2019年首季投入生产，并可供应多达600间分店。同一时间，myNews食品亦与日本MRA Bakery私人公司，同样按51%和49%的股权成立myNEWS Ryoyupan私人公司，从事开发、生产和销售面包食品，预计在12月杪正式供应。他强调，即便和日本食品公司合作，但亦会因应国人口味而做出调整，以及推出适合国人口味的鲜食选择，包括深受国人喜爱的椰浆饭、炒米粉等等。“日本食品无论在包装设计、卫生都处于世界前列，这也是我们会选择与日本食品合作的原因。”

正如郑大禄所说，目前国内各大便利店均以推出熟食为主，其中包括于2016年进军本地市场的全家便利店（Family Mart），而且当初一号店开幕时立刻成为国人的朝圣之处，店内更让尝鲜的民众挤得水泄不通，其中最热卖的就是关东煮，以及三文治、面包、现煮咖啡和进口商品等等。另外，在这之前，我国大约2000家7-Eleven便利店均偏向传统贩卖商品的形式，但随著全家登陆本地，其单店业绩更是7-Eleven的10倍左右时，7-Eleven也开始提供新鲜面包、椰浆饭、炒米粉、三文治及CP冷冻微波食品，同时设有餐饮座等等。

本地便利店市场未饱和？

随著全家便利店登陆我国，让我国24小时便利店的竞争越来越激烈，除了全家，还有7-Eleven、KK便利店，以及各个附设在加油站的商店包括Mesra、Select等等，但郑大禄认为，我国仍有太多可以容纳便利店的空间。纵观目前本地便利店的概况：7-Eleven设有2205家分店、myNEWS.com370家、KKMart240家、全家25家以及各个附设在加油站的商店包括Mesra、Select等等，约莫5000家。“以100万人口来算，日本拥有400家便利店；泰国160家；马来西亚则只有140家。”郑大禄说道。

在台北街头，每隔数百公尺就有一家便利店，它们藏身于商业区、地铁站、医院、景区、甚至是火车站，目前拥有2300万人口的台湾共有1万多家便利商店，平均每2300人就有一家，密集度傲冠全球。反观我国，人口数量达3170万，但便利店数量仅为5000家。郑大禄同时认为，大型连锁便利店将在未来全面吞噬国内小型便利店的市场份额。他以日本市场作为例子，日本目前拥有大约5万7000家便利店，而当中超过90%都是连锁便利店。“根据统计，目前国内有大约2万3800家由个人经营的小型便利店，而随著时代的进步，小型便利店将会因为无人接手或没办法与大型连锁便利店竞争而退出市场。”

myNEWS.com目前拥有370家分店，并计划将在明年增设90家分店。问他，最终目标是开设多少家分店？“将会持续一直开设，直到便利店遍布国内各个角落。”他分享说，便利店的特质是门店面积不大，但分布非常密集。“过往在日本，各大便利店平均每一年都会开设至少1000家新分店，直到市场近期日趋饱和，才逐渐开店速度放缓，平均每一年设立200家。”他续说，当便利店数量达至饱和，经营者就必须服务质素进发，目前台湾便利店提供的服务多元化，不但冷热食品兼具，举凡缴费、宅配、购票、洗衣服务也一应俱全。

良性竞争　刺激本地品牌成长

看著便利商店一家一家地开，传统杂货店一家一家地收，不免好奇，为什么便利商店可以打赢杂货店？一样的东西，价钱更贵却可以卖得出去。原因很简单，“便利”商店卖的是“便利”，“杂货”店卖的是“杂货”。“便利”商店的关键成功因素就是“全年无休”、“店家数目”，简单来说，就是随时随地让消费者可以买到任何他想要的东西。“即使售价来得比一般超市贵，但消费者都会愿意买单。”郑大禄说道。

据他观察，在便利店最畅销的物品包括：食物与饮料、香烟、避孕套、手机预付卡，以及为Touch n Go加额。另外，myNEWS.com在今年2月和Pgeon包裹裹代收与提取服务合作，在全国约300间myNEWS.com连锁便利店提供这项服务。目前myNEWS.com主要设立在商业区、购物广场，鲜少能在住宅区看到它的踪影，但郑大禄透露，于明年开设的90家分店将会陆续“走”进住宅区。

虽然myNEWS.com是土生土长的马来西亚品牌，但郑大禄不认为，它会被外来国际连锁便利品牌比下去。他说，相比起部分连锁便利店，myNEWS.com给人感觉更高档。郑大禄喜欢竞争，他认为，有竞争才会有创新。“为什么我国便利店会落后日本10年？”他说，这是因为早在20年前，我国仅有一家便利店垄断整个市场导致而成。他举例，瑞典家具零售巨头宜家（IKEA）在1996年登陆本地市场，当时为本地家具商或家具厂商带威胁性。

“因为有威胁才让本地家具商创新，因为他们明白这样才能与宜家一并高下。”他续说，myNEWS.com从“出生”到现在一直都处在竞争的大环境。21年前，以售卖杂志、杂志为主myNEWS.com可谓四面楚歌，上有7-Eleven便利店，下则有各大报摊。为突出重围，myNEWS.com以创新手法在谷中城设立首家店面，为消费者提供一个更舒适的购买书籍体验，颠覆传统书摊给人的感觉。