【特写】精确掌握顾客消费习惯　收集大数据是重点

无人商店被报导的重点往往都是“无人”，但对业者而言，更重要的是数据的应用。透过数据更了解消费者的购买流程和决策过程，同时对照商品的符合度，将为无人商店带来更好的评效，降低整体的开店成本。

美国零售商店的税前净利率仅约为1至3%，微薄的利润之所以会引起亚马逊的兴趣，投入资金设立Amazon Go无人商店，主要是因为亚马逊希望透过无人商店收集消费者的购物行为，以便作为商品上下架以及与厂商谈判的依据。也就是说，从顾客走进Amazon Go店内开始，摄影机便会录下他们移动的路线，以及浏览商品、拿取、检视标签或放回商品的动作，并传给机器进行影像辨识。

由于每个小动作都被完整记录，亚马逊可以分析店内的动线是否让消费者感到舒适；货架的配置能不能吸引更多的目光；人们选择时，犹豫的是价格还是内容。有了这些资料，Amazon Go无人商店便能提供消费者更精准的促销方案。

本地无现金超市Funmaii使用的科技技术虽与亚马逊相差一大截，但联合创办人拿督黄义翔在接受《东方日报》专访时亦表示，Funmaii的主要利润同样不是来自零售品，“我们的产品售价会比一般便利店和超市便宜，因为我们主要在收集大数据。”

推送个人化优惠

黄义翔说，虽然Funmaii未在店内设置大量摄录机，但他们可透过电子钱包追踪消费者的个人资料，“电子钱包会要求消费者输入个人资料。每当透过电子钱包进行付款时，系统会留下消费者的购买纪录。”透过大数据和人工智能，商家能够更精准地为消费者推送个人化的优惠资讯。虽然Funmaii支援自家电子钱包和信用卡支付，但很多优惠服务仅限于使用电子钱包，以鼓励消费者尝试使用。他举例，未来系统会检视消费者过往的消费频率，即时提醒他们牙膏、卫生纸可能快用完了；依据顾客输入的饮食偏好，在购物过程中提示食品营养成分、避开含有过敏原的食物；系统发现买尿布的消费者，通常都会顺手带上奶粉，便对该消费者适时推出优惠折扣。

非单一被动模式

不管是无人店或科技店，说穿了，都是传统实体通路运用新科技，切入新零售浪潮的途径，是否“无人”并不重要，运用科技如何兼顾成本、节省人力、提高效率或进一步了解消费者的购物习惯，才是业者最终目的。由于无人商店没有员工，所以能够提高消费者在店内购物体验的设计尤其重要。正如黄义翔所说，消费者仍非常讲求购物体验，如果走进无人商店只能购物，没有体验，那就跟网络的差异不大。无店员，如何给予购物体验？答案是：大数据。

在无人店或科技店内，商家可以透过大数据时时掌握客流动向，还能通过数据银行，找到潜在消费者，向有兴趣的客户发出定向的邀约，告别单一被动的模式。即使是性别、年龄、职业、收入都非常接近的两个消费者，大数据也能分辨出他们在购物上的不同喜好，甚至比另一半更懂你。

打通线上与线下通路

虚实整合的结果有助全球零售规模的快速成长，所以无论是亚马逊或阿里巴巴，近年来都急于大规模跨足实体通路。而由他们打造的无人商店，更像是一个用于展示科技实力的舞台。亚马逊官方表示，推出Amazon Go主要原因也是与亚马逊线上零售搭配，完成通路的线上与线下（O2O）整合，因为未来的通路不会只有电商，实体通路的“体验”是电商无法取代的，唯有虚实整合互相分工，才能将销售推到极致。

目前中国无人超市——盒马鲜生似乎已经把线上线下整合得淋漓尽致。打开盒马的手机应用程式，消费者可以扫瞄店内商品，从而获得产品的介绍，当中包括了来源地等重要讯息。更重要的是，盒马鲜生会推荐类似商品，供消费者比较及选购。盒马鲜生内所有商品都附有专属条码，消费者可以随时掌握库存。正正基于电子系统运作，加上线上线下共用库存，盒马鲜生可以对供应链做出敏锐的即时运算，无缝进行调货补货。值得一提的是，盒马鲜生采用无现金方式结算，让消费者无论线上或线下购物都可以使用支付宝付款，方便消费者购物。