水中开唱　搭建在地风景线

“稻海音乐节”这次打造两个大自然舞台——稻田舞台及海风舞台。稻田舞台，顾名思义是把舞台架在稻田上，而每年9月是田地灌溉的季节，这让歌手犹如站在水面上唱歌，光是想像便觉得壮观，然而背后的技术活一点也不简单，少一股傻劲都不敢尝试。

在灌满水的田地搭设舞台，本就是一个疯狂举动。先不论松软的土壤是否足以支撑舞台重量，更令人忧虑的是，万一音响设备的电线泡水可能会导致漏电。但王和伦说，那么多年以来，团队都是以“做事疯狂”的形式办活动。“有时前瞻后顾会让事情一直原地踏步。”

这项疯狂的工程，甚少专业人士愿意承接。不过，幸好村里还有和他一样疯狂的人。“外家料理”老板兼主厨黄金纹是稻海舞台整体设计和搭建工程的负责人。去年“试水温”的表演舞台同样由他负责。黄金纹透露，今年的面积比去年大1至2倍，且向高难度挑战——打造双层阶梯式舞台。“较低的台阶会位于水位之下，让歌手犹如站在水面上唱歌，水位大概会高及脚踝。”至于较高的台阶则用于摆放器材。

“轻功水上漂”是黄金纹的整体设计概念，去年活动结束后，他便有这个想法。“我想把舞台隐藏在水底下，搭配大自然景色，多美啊！”除了需要摆放音响器材的空间无法低于水位，他连歌手从岸上通往田中舞台通道也安排在水位之下。“电线会收纳在水管里，然后从水底通到岸上，再连接发电机。”他说，尽量让舞台在水面上看起来简单、俐落。“舞台上没有太多装饰品，但会放假白鹭作装饰。”他解释，适耕庄经常可以看到长脚白鹭飞过满水的田地。“只是晚上我请不到白鹭来啊。”他打趣说道。

他坦言，最担心土地过于松软无法支撑舞台的重量，导致倒塌。针对此事，他也向田地主人进一步了解田地情况。“目前我们会先把舞台建立好，直到活动的前一天才灌水，避免土地过于湿润。”他预计，舞台会在活动的前一星期开始搭设，预计需要耗费2万令吉。“现在只能搭建一些小型舞台作为测试，然后不断改进。”

日本料理师傅×稻海舞台

建立稻海舞台比海风舞台来得复杂，王和伦偏偏却找了一个门外汉负责。“因为他（黄金纹）非常有艺术细胞，只要有关艺术设计，我都会找他帮忙。”即便是一个自己完全不熟悉的任务，但黄金纹也不直接摇头拒绝。“先接下来，然后再想要怎样做啊，为什么要拒绝？”他认为，每件事情都有方法可以完成，只是看大家愿不愿意尝试。“当别人找上我时，我一般都不会推搪，因为这是别人对我的信任。”

黄金纹曾在吉隆坡日本连锁集团餐馆担任总厨，后来更与朋友合作自立门户。直到4年前，他选择回到老婆的家乡适耕庄生活并开设了村里首家日本餐馆。厨艺固然毋庸置疑，而他还兼具多项才艺，尤其在艺术方面。访问期间，他突然指向一头摆放在店前的猪形摆设品，并说道：“这是我用稻草制作而成，准备拿去中元节普渡供奉。”另外，挂在墙上的公鸡画作，同样是出自他的手笔。

他学历不高，脑袋里却装载著很多主意。他分享：“我原本计划在舞台旁用稻穗打造‘稻海’两个字，但因为人手、时间不足，目前没办法完成。”不过，未来他希望能完成稻田绘画的梦想。“我和其中一个田地主人一直都有这个想法，虽然很难，但还是希望有机会实现愿望。”