三月初三锣鼓响　潮菜晚宴筵开70席

（新山9日讯）今年迈入第15个年头的“三月初三锣鼓响”潮州乡音民俗庙会，昨晚在柔佛古庙隆重掀开序幕，今届庙会突破传统，进行多项新尝试，包括没有使用彩炮开幕，取消以往早上举行的美食街活动，改为晚上举行潮州美食宴取代。

上述庙会活动是由柔佛潮州八邑会馆主办，柔佛颍川陈氏公会、新山镇安古庙、柔佛古庙管委会协办。为庆祝大老爷元天上帝诞辰，主办单位依旧选择在柔佛古庙前封街设宴，宴开多达70桌，吸引许多民众前来。

除了笨珍香格里拉酒楼厨师负责烹煮潮州菜肴，包括卤味冷盘、肝花、虾枣、清蒸斗鲳以及芥蔡豆筋炒猪肚之外，阿坤鱼丸也带来了美味的鱼丸与鱼饺汤。同时，本地和麻坡的潮籍档主也在现场呈献蚝煎、水晶包、粿桃及乌打。

邀海外艺人助兴

尽管今年未邀请来自中国潮州原乡的民俗艺人或大师到来，但今届庙会活动仍延续“潮来潮往”的概念，邀请到闻名于马新两地的潮艺界资深导师，分别是黄河和蔡瑞芳，为现场观众带来精彩的潮曲演出。

此外，刚拍完120集长寿剧《人生无所谓》，同为潮州人的新加坡资深艺人陈树承也趁著拍戏空档带著妻子黄佩如跨海来到新山，与大家一同欢乐。

为满足民众多重感官享受，安排幼狮团、镇安古庙潮州大锣鼓等表演。陈树承开金口高歌一曲，让出席者听得如痴如醉，一度把现场气氛推至最高潮。

出席嘉宾包括大会开幕人谢松清上议员、柔佛潮州八邑会馆会长陈泰昌、庙会工委会主席纪继耀、新山中华公会会长拿督斯里郑金财、柔佛古庙管委会主席林刚荣、拿督斯里郭泽仪等。

谢松清表示，柔佛潮州八邑会馆先贤在15年前创办乡音民俗庙会“三月初三锣鼓响”，非常有先见之明，使得潮州人之学术、文化、艺术等得以发扬及传承下去。

他认为，传承和发扬潮州人文化不能假手于人，他希望各潮州会馆的领导层都能亲力亲为，全力推动潮州人的民俗文化，如此一来才能一代传承一代。

延续文化　凝聚力量

柔佛潮州八邑会馆会长陈泰昌指出，单靠信仰是不足以经年地将潮州传统文化延续下去，必须有个能够凝集力量的平台。文化是民族的血脉、生命力、创造力和凝聚力，只有通过文化才能形成强烈的感召力和向心力，从而使整个族群和社会凝聚起来。

“相反的，一个讲究物质利益的族群和社会，只会为利益而聚合，为利益而分裂，不会有真正的团结。”

另一方面，谢松清在现场宣布拨款1万令吉作为活动基金，并且拨款5000令吉予柔佛潮州八邑会馆妇女组作为活动基金。另外，郭泽仪宣布捐助1万令吉予该会作为教育基金。