434咖啡粉走向现代化经营,产品包装多样化。

麻坡除了美食多,谈到咖啡,还有当地著名的才记434咖啡粉,前教育部长马智礼曾在麻坡434咖啡馆品尝咖啡时,公开透露本身是434咖啡粉的粉丝,足见上述品牌的知名度和魅力。

咖啡是国人最普遍的热饮,喝下一杯浓浓的咖啡香,开始迎接新的一天。

位于麻坡大马路的434咖啡馆,馆内的客人可说是马来西亚的缩影,三大民族皆有,不少客人在享用咖啡后,还顺道购买一些才记434品牌咖啡粉。

才记咖啡粉公司总经理郭泽涌接受《东方日报》访问时说,这些都是434咖啡的忠诚顾客,已熟悉434咖啡的口味。

“我的祖父郭汉才,祖籍中国海南,当时炒咖啡的本领是向别人学的。祖父是推著脚车,在麻坡巴刹兜售自制咖啡粉,后来经过父亲郭远波不断改良,434咖啡粉日益受欢迎。”

他透露,从早年的推车叫卖,过后自设咖啡厂,后来因为公司的电话号码最后数字是434,人家来订咖啡粉时都叫434咖啡粉,这就是434咖啡粉名字的由来。

才记434咖啡粉厂是1953年由郭汉才创办,至今已有67年,如今已交由第三代打理。该公司核心业务仍是生产咖啡粉,为人民呈献高品质的咖啡,接班的第三代把业务范围扩大至经营品牌咖啡馆。

郭泽涌透露,才记434咖啡粉采用大象咖啡豆研磨咖啡粉,早年的本地咖啡粉多用大象咖啡豆,这是百年前源自于非洲的赖比瑞卡(Liberica)品种咖啡豆。过后因种植数量减少,咖啡业者多用阿拉比卡(Arabica)品种咖啡豆。

才记咖啡粉有限公司总经理郭泽涌
才记咖啡粉有限公司总经理郭泽涌

他说,由于大象咖啡豆的产量不多,其父亲在一片面积约4英亩的土地上试种大象豆咖啡树。

“父亲试种成功后,还向农夫推介大象咖啡树的种植。据说,大象咖啡豆甘醇、不带酸味以及拥有独特的香味。”

据郭泽涌表示,大象咖啡豆比其他品种的咖啡豆来得大粒些,这是其父亲为它取名大象豆的原因。

为了扩充业务,深具生意远见的郭远波20年前耗资200万令吉,购买两台从意大利进口的咖啡烘焙机,能在短时间内完成烘焙工作,大大提升了咖啡粉的质量。

“父亲的生意哲学是不必做最大,但要做最好的。”

从研磨咖啡粉到种植咖啡树,郭远波体现华商坚韧不拔,勤奋和勇于开拓的精神,他还把咖啡业务进一步扩大,开设咖啡馆,贩售咖啡等各类饮料。

郭泽涌说,其父亲在麻坡设立434咖啡馆也有个典故。当,其父亲在店里摆设了漂亮的玻璃厨柜和咖啡机,最初目的是请朋友喝自制咖啡粉的咖啡, 听取大家对咖啡的意见,没想到很受欢迎,咖啡馆的名声也慢慢建立起来。

麻坡除了美食多,谈到咖啡,还有当地著名的才记434咖啡粉,前教育部长马智礼曾在麻坡434咖啡馆品尝咖啡时,公开透露本身是434咖啡粉的粉丝,足见上述品牌的知名度和魅力。  -------- 主文:  咖啡是国人最普遍的热饮,喝下一杯浓浓的咖啡香,开始迎接新的一天。  位于麻坡大马路的434咖啡馆,馆内的客人可说是马来西亚的缩影,三大民族皆有,不少客人在享用咖啡后,还顺道购买一些才记434品牌咖啡粉。  才记咖啡粉公司总经理郭泽涌接受《东方日报》访问时说,这些都是434咖啡的忠诚顾客,已熟悉434咖啡的口味。  “我的祖父郭汉才,祖籍中国海南,当时炒咖啡的本领是向别人学的。祖父是推著脚车,在麻坡巴刹兜售自制咖啡粉,后来经过父亲郭远波不断改良,434咖啡粉日益受欢迎。”  他透露,从早年的推车叫卖,过后自设咖啡厂,后来因为公司的电话号码最后数字是434,人家来订咖啡粉时都叫434咖啡粉,这就是434咖啡粉名字的由来。  才记434咖啡粉厂是1953年由郭汉才创办,至今已有67年,如今已交由第三代打理。该公司核心业务仍是生产咖啡粉,为人民呈献高品质的咖啡,接班的第三代把业务范围扩大至经营品牌咖啡馆。  郭泽涌透露,才记434咖啡粉采用大象咖啡豆研磨咖啡粉,早年的本地咖啡粉多用大象咖啡豆,这是百年前源自于非洲的赖比瑞卡(Liberica)品种咖啡豆。过后因种植数量减少,咖啡业者多用阿拉比卡(Arabica)品种咖啡豆。  他说,由于大象咖啡豆的产量不多,其父亲在一片面积约4英亩的土地上试种大象豆咖啡树。  “父亲试种成功后,还向农夫推介大象咖啡树的种植。据说,大象咖啡豆甘醇、不带酸味以及拥有独特的香味。”  据郭泽涌表示,大象咖啡豆比其他品种的咖啡豆来得大粒些,这是其父亲为它取名大象豆的原因。  为了扩充业务,深具生意远见的郭远波20年前耗资200万令吉,购买两台从意大利进口的咖啡烘焙机,能在短时间内完成烘焙工作,大大提升了咖啡粉的质量。  “父亲的生意哲学是不必做最大,但要做最好的。”  从研磨咖啡粉到种植咖啡树,郭远波体现华商坚韧不拔,勤奋和勇于开拓的精神,他还把咖啡业务进一步扩大,开设咖啡馆,贩售咖啡等各类饮料。  郭泽涌说,其父亲在麻坡设立434咖啡馆也有个典故。当,其父亲在店里摆设了漂亮的玻璃厨柜和咖啡机,最初目的是请朋友喝自制咖啡粉的咖啡, 听取大家对咖啡的意见,没想到很受欢迎,咖啡馆的名声也慢慢建立起来。  ------- 副文一:  32岁的郭泽涌自台湾留学回来后,便在434咖啡馆工作,目前已升任为才记咖啡粉有限公司总经理。  “我当时把咖啡馆的内部整修一番,把饮料部和厨房部集中在一起。当时,我也有下厨作料理,发现有时菜肴煮出来口味有差别,无法每一道菜肴达到规定的标准。”  为此,他决心要做到每一道菜达到规定的标准。为冲破这个瓶颈,他开始制作厨房标准作业程序(SOP)。  “当父亲在煮时,我记录所有的细节,如各类食材的份量和煮炒时间,最后成功制订一个厨房标准作业程序(SOP)。”  他说,如今他不必下厨,员工只要依照这个厨房标准作业程序,煮出来的菜肴一样美味。  “饮料的炮制也有一定的规定,要确保每一杯都有标准素质。”  ----------- 副文二:  郭泽涌大学修读工商管理,经过系统化的革新后,434咖啡馆的生意量也大为增加。在短短的数年时间内,生意额翻倍。  “这还不足够,434咖啡馆不能呆在小小的麻坡,一定要走出去。凭著走出去的勇气和决心,434咖啡馆已成功入驻马六甲。”  郭泽涌透露,434咖啡馆下一站将是位于新山的巴西古当,计划由巫裔女员工出任店长。  “当地是工业区,有许多马来技术人员,他们对434咖啡粉有很高的忠诚度。”  ----  才记434咖啡粉有限公司 创办人:郭汉才 创办年份:1953年 品牌:434咖啡粉、434咖啡馆、大象咖啡馆。 产品:咖啡粉、批发咖啡豆。 业务遍布范围:马来西亚
麻坡除了美食多,谈到咖啡,还有当地著名的才记434咖啡粉,前教育部长马智礼曾在麻坡434咖啡馆品尝咖啡时,公开透露本身是434咖啡粉的粉丝,足见上述品牌的知名度和魅力。 -------- 主文: 咖啡是国人最普遍的热饮,喝下一杯浓浓的咖啡香,开始迎接新的一天。 位于麻坡大马路的434咖啡馆,馆内的客人可说是马来西亚的缩影,三大民族皆有,不少客人在享用咖啡后,还顺道购买一些才记434品牌咖啡粉。 才记咖啡粉公司总经理郭泽涌接受《东方日报》访问时说,这些都是434咖啡的忠诚顾客,已熟悉434咖啡的口味。 “我的祖父郭汉才,祖籍中国海南,当时炒咖啡的本领是向别人学的。祖父是推著脚车,在麻坡巴刹兜售自制咖啡粉,后来经过父亲郭远波不断改良,434咖啡粉日益受欢迎。” 他透露,从早年的推车叫卖,过后自设咖啡厂,后来因为公司的电话号码最后数字是434,人家来订咖啡粉时都叫434咖啡粉,这就是434咖啡粉名字的由来。 才记434咖啡粉厂是1953年由郭汉才创办,至今已有67年,如今已交由第三代打理。该公司核心业务仍是生产咖啡粉,为人民呈献高品质的咖啡,接班的第三代把业务范围扩大至经营品牌咖啡馆。 郭泽涌透露,才记434咖啡粉采用大象咖啡豆研磨咖啡粉,早年的本地咖啡粉多用大象咖啡豆,这是百年前源自于非洲的赖比瑞卡(Liberica)品种咖啡豆。过后因种植数量减少,咖啡业者多用阿拉比卡(Arabica)品种咖啡豆。 他说,由于大象咖啡豆的产量不多,其父亲在一片面积约4英亩的土地上试种大象豆咖啡树。 “父亲试种成功后,还向农夫推介大象咖啡树的种植。据说,大象咖啡豆甘醇、不带酸味以及拥有独特的香味。” 据郭泽涌表示,大象咖啡豆比其他品种的咖啡豆来得大粒些,这是其父亲为它取名大象豆的原因。 为了扩充业务,深具生意远见的郭远波20年前耗资200万令吉,购买两台从意大利进口的咖啡烘焙机,能在短时间内完成烘焙工作,大大提升了咖啡粉的质量。 “父亲的生意哲学是不必做最大,但要做最好的。” 从研磨咖啡粉到种植咖啡树,郭远波体现华商坚韧不拔,勤奋和勇于开拓的精神,他还把咖啡业务进一步扩大,开设咖啡馆,贩售咖啡等各类饮料。 郭泽涌说,其父亲在麻坡设立434咖啡馆也有个典故。当,其父亲在店里摆设了漂亮的玻璃厨柜和咖啡机,最初目的是请朋友喝自制咖啡粉的咖啡, 听取大家对咖啡的意见,没想到很受欢迎,咖啡馆的名声也慢慢建立起来。 ------- 副文一: 32岁的郭泽涌自台湾留学回来后,便在434咖啡馆工作,目前已升任为才记咖啡粉有限公司总经理。 “我当时把咖啡馆的内部整修一番,把饮料部和厨房部集中在一起。当时,我也有下厨作料理,发现有时菜肴煮出来口味有差别,无法每一道菜肴达到规定的标准。” 为此,他决心要做到每一道菜达到规定的标准。为冲破这个瓶颈,他开始制作厨房标准作业程序(SOP)。 “当父亲在煮时,我记录所有的细节,如各类食材的份量和煮炒时间,最后成功制订一个厨房标准作业程序(SOP)。” 他说,如今他不必下厨,员工只要依照这个厨房标准作业程序,煮出来的菜肴一样美味。 “饮料的炮制也有一定的规定,要确保每一杯都有标准素质。” ----------- 副文二: 郭泽涌大学修读工商管理,经过系统化的革新后,434咖啡馆的生意量也大为增加。在短短的数年时间内,生意额翻倍。 “这还不足够,434咖啡馆不能呆在小小的麻坡,一定要走出去。凭著走出去的勇气和决心,434咖啡馆已成功入驻马六甲。” 郭泽涌透露,434咖啡馆下一站将是位于新山的巴西古当,计划由巫裔女员工出任店长。 “当地是工业区,有许多马来技术人员,他们对434咖啡粉有很高的忠诚度。” ---- 才记434咖啡粉有限公司 创办人:郭汉才 创办年份:1953年 品牌:434咖啡粉、434咖啡馆、大象咖啡馆。 产品:咖啡粉、批发咖啡豆。 业务遍布范围:马来西亚

追求每道菜达规定标准

32岁的郭泽涌自台湾留学回来后,便在434咖啡馆工作,目前已升任为才记咖啡粉有限公司总经理。

“我当时把咖啡馆的内部整修一番,把饮料部和厨房部集中在一起。当时,我也有下厨作料理,发现有时菜肴煮出来口味有差别,无法每一道菜肴达到规定的标准。”

为此,他决心要做到每一道菜达到规定的标准。为冲破这个瓶颈,他开始制作厨房标准作业程序(SOP)。

“当父亲在煮时,我记录所有的细节,如各类食材的份量和煮炒时间,最后成功制订一个厨房标准作业程序(SOP)。”

他说,如今他不必下厨,员工只要依照这个厨房标准作业程序,煮出来的菜肴一样美味。

“饮料的炮制也有一定的规定,要确保每一杯都有标准素质。”

434 咖啡馆内的装潢,让人有时光倒流的感觉。
434 咖啡馆内的装潢,让人有时光倒流的感觉。

系统化革新 生意额翻倍

郭泽涌大学修读工商管理,经过系统化的革新后,434咖啡馆的生意量也大为增加。在短短的数年时间内,生意额翻倍。

“这还不足够,434咖啡馆不能呆在小小的麻坡,一定要走出去。凭著走出去的勇气和决心,434咖啡馆已成功入驻马六甲。”

郭泽涌透露,434咖啡馆下一站将是位于新山的巴西古当,计划由巫裔女员工出任店长。

“当地是工业区,有许多马来技术人员,他们对434咖啡粉有很高的忠诚度。”

【才记434咖啡粉有限公司】
创办人:郭汉才
创办年份:1953年
品牌:434咖啡粉、434咖啡馆、大象咖啡馆。
产品:咖啡粉、批发咖啡豆。
业务遍布范围:马来西亚