茶功夫

从茶艺的角度来看，我泡茶的功夫并不好。也许一些理我讲得通，但实际的方法，尤其较精致的部分，我做得不好。

在学习上，我是识大体而不求深解的，包括理论和实际的方法，理论有时可以通过思维，自己贯通一下，但当要深入去讲解很细或甚深的部份，就进不去了。不过因为自己比较属于思考型的，所以不深入，但大体上是讲得通，而且因可以前后左右内外去贯通，讲起来也似模似样的，还头头是道呢！

所以就有人请我也讲讲茶道，茶禅之类的讲座。其实讲大体，勉强可以，浅浅的触一下，应没问题，深入的话，那就会技穷而现丑了。

在实际泡茶方面，也是如此。茶艺班要求，或一些茶艺课本上的步骤，注重茶叶的重量、水温、浸泡时间等细节。对我来说，是很苦的事。我喜欢的就是把茶放进茶壶，把热水冲进去，再把茶汤倒在杯子里，这些基本的步骤，因为泡茶时，只是想到有茶喝就好了。

所以重点在茶汤好不好喝，有没有发挥茶的原味。而整个泡茶的过程，不就为了达到这个目的吗？所以如果我随意，或用自己的方法泡出茶的好味，应该就是了吧？

当然这种泡法，常常没法泡出茶的好味，因为方法不熟悉，对茶的品质及种类不熟，其他的茶壶、水，以及其他茶具又配合得不好。

只是自己这样没正规学习的几种泡茶法，似乎也用得不错。虽然没照著课本或课程的学习，步步跟随，还是能把茶泡出来，味道也不错的。有到我的茶空间喝过茶的朋友，应该都不会觉得我的茶泡得不好吧？哈！这也许就是我还可以得意的原因吧！