年饼碎碎念

新年期间，到长辈家拜年，长辈是家族里最长寿的老人，九十多岁了，来自上世纪的娘惹，在槟城的世家受庭训，是娘惹饮食文化的传承者，年纪很大，但依然健康，精神奕奕，每一年家族中人去拜年，都可以得到她的年饼馈赠。

娘惹在老华人的口中，有个俗名，叫“番婆”。有调侃她们不是纯正华人的意味，却无人能抗拒她们巧手下烹调出来的美食。老人也有一双巧手，她的年饼一直是家族中人的期待，因为精细、真材实料，而且入口即化，在芸芸超市买回来的年饼中，不论是口感和卖相都与众不同，宛如一位名媛，气压群芳。

后来，老人体力无法支撑年饼制作，就开始招收徒弟，徒弟制作，她买来派亲朋，鸡蛋“粿加必”、雪白“番婆饼”、黄梨酥、金枕头、年糕等等，尽得她的真传。

只是，老人93了，徒弟也老了，近年退休去了。唯有找新一代小娘惹，只是世代传承遇到断层是大趋势，新一代制作的年饼，让老人一直碎碎念后继无人，你看你看，这粿加必多粗糙，一定是鸡蛋下得不够，折叠的手艺多马虎，薯粉饼多厚实，松化不起来、黄梨酥馅少、造型肥大、满口都是面粉…

家族中，只有老人是娘惹，大家其实只求口福，对于传承的问题完全没有使命感，却又嘴刁了，对于粗制年饼全不问津，更让老人在新春期间倍感落寞。

年味，像下少了鸡蛋材料的粿加必，不够味了。