竹棚里的仁当

在浮罗交怡看珊瑚保育计划，住在非常偏远的达泰海滩，来回都得经过一条长长的山路，每一趟漫漫长路，迎面能遇到的车子不上十辆，非常安静。

不过，半路却有一家林边的竹棚咖啡馆开著门做生意。森林里的咖啡馆看起来很有意境，主人选了这样的地点，看来已经是一副闲著做生意的姿态。

浮罗交怡有很多奇人定居于此，于是我们停车去发掘故事。这家叫椰子小屋的咖啡馆，出来的店主是个头发花白的说英文马来婶婶，她在吉隆坡住过一段时间，都市生活国腻了回流吉打再到岛上居住，买下这个竹棚，就是喜欢竹子的感觉，开咖啡馆是过日子，真正的业务是制造原生态椰子油。

咖啡馆的菜单全写在门前的原木的牌上，简简单单马来西式不到十样，招牌饮料是新鲜从树上掉下来的椰青。

最大的收获是点了餐牌排第一的“水牛仁当”，用椰油煮的仁当牛肉，牛肉松软，仁当的椰丝不油腻，入口即化，非常美味，应该说是全浮罗交怡最美味的仁当，这可能和她慢慢烹调有关系，这道菜，从下单到出菜一个超过四十分钟，唯坐在山林中，凉风习习悠闲写意，慢慢等也很有情趣。

都市生活的痕迹让婶婶看来对味蕾的享受很有要求，制造原生态或处女椰油谈及也是有机一族的生意经。

她还有一栋海边的房子，可以出租，请我们上网查看，那海滩的地名一看，大家都吓了一跳，pantai tengkorak，不就是骷髅海滩吗？

马上对这位传奇的马来婶婶，充满了想像空间。

同伴说有点寒意，提议离开。

上车后，在倒后镜看到挥手的马来婶婶白发随风飘飘，充满神秘感，写故事的我们马上无限联想。

回来后，依然念念不忘那美好的仁当滋味，很想订机票又去一次，朋友们都担心起来，猜测那马来婶婶究竟是什么人？