到达北京第二天，就下雪了。
零下的温度，把热带人冷得发抖。
当地人几乎每一餐饭都带我们去吃辣的，麻辣从诱惑变成理所当然。
去到每一个食肆，套餐都是辣炒，每一道菜用上的辣椒挑出来，如小山丘，劳苦的民众会把辣椒都送饭食完。
这些辣椒颗包括青椒，红椒以及腌制酸辣椒。牛肉加西芹混进去，如同小牛衔著草入丛林，要拨开重重枝叶才看得见。
北京的人们，大多不是本地人，北漂身份很多，这次的团队都是东北来的人，习惯了天寒地冻，分享他们的辣食经历，以农为本的东北，辣椒是御寒良品。
我们这里吃辣，香料偏重，中国北方人吃辣，都是辣椒，若有香料佐附，就是胡椒粒。
而辣的指数，以麻得了舌头为标准，大寒天气，辣食能让肠胃燃起一团火，攻入五脏六腑，暖呵全身。
常见的宫保鸡丁，辣子鸡，水煮鱼，麻婆豆腐，夫妻肺片，口水鸡等等，入口即麻。我们虽然也是嗜辣民族，如此麻辣攻势也真受不了。感觉双唇都肿胀成香肠。
黑龙江来的朋友说，当地老人家还会辣椒泡水，来御寒。
冬天里的这团火烧了两天，舌头麻麻痹痹失去知觉，天气再冷，也投降。
比赛吃辣，热带人还是逊了。（一）
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