晚餐

傍晚7时，费尔南达发来短讯：“晚上有什么计划？10点钟来吃晚餐，我老公兴起烤肉。”回她：“我刚吃完晚餐碗盘都洗好了，下次请早。”

类似例子族繁不及备载。于阿根廷居住三年许，对于进食时间我丝毫不入乡随俗。除了忙起来作息不得不颠三倒四的日程，以及熟识友人饭局，正常日子用餐时间都照足亚洲时间：早上9时早餐，中午12时至1时午餐，晚上7时晚餐。已戒掉的宵夜时间为凌晨1时。

阿根廷人早餐午餐时间尚算正常，晚餐时间与部分欧洲国家近似甚至有过之无不及，8时30分至凌晨2时不等。加上阿根廷人悠悠闲闲不赶不慌的天性，明明约好9时，9时45分门铃才开始有动静的状况很平常，名副其实的晚餐。

近半数受邀者陆续抵达，边刷面子书边等待的主人动身招待，各酌饮料，汽水、红酒、啤酒、菲奈特苦酒加可乐等，入口前敬酒干杯。（阿根廷人嘻笑说干杯一定要望进对方眼中否则将性事不顺7年。）

放下酒杯，正餐时间尚未到来。主人家端上开胃冷盘（Picada）——意大利香肠、腌肉、腊肠、芝士、火腿、橄榄、面包等，切条萝卜芹菜小黄瓜佐奶油沾酱，边吃边聊间半小时飞逝，主菜上桌之后门铃陆续响起，姗姗来迟的友人说来补干个杯吧。如此一夜干杯几巡。

去年生日朋友邀我聚餐，说可以迁就早点吃饭。多早呢？我问。朋友面露委屈说，8时30分如何？够早了吧。我失笑，说晚上9时来我家吃饭吧，容我准备雏型源自商周时代不分季节全民运动，居家过节必备大中华美食文化精髓之一的火锅。

一早特地到中国城采买，喜见东南亚华人婚礼宴席必备甜点罐头龙眼，配新鲜凤梨丁当甜点，大家尝鲜得喜上眉梢。凌晨2时正准备煮咖啡，接获朋友传讯说给我你家地址，我一会儿就到。

呵。很多时候无关吃饭，现个身露个面，即使只赶上甜点咖啡，已心意十足。