很久很久没有去吉隆坡中南区,这个小小的老城区,有著老吉隆坡人生活的痕迹。一排排的单层排屋,少说也有60年历史,这次过去,进入的是重新翻修变成了旅游民宿的老屋。人事景物已非的老区,来此也是半个游客。
这里有市井味道极佳的美食,附近办公大楼多,所以人潮也多,最近大家在玩精灵宝可梦,这里有许多小庙宇,玩家在这里撒花不断,附近的白领族成群结队追逐著精灵宝贝,我们跟上了大队,在找精灵的途中看见这家饭店。
伙伴们除了是精灵玩家还是猪肉食家,上网查查就知道这是这里有名的街头饭店。这是一档典型的重口味肉感但不太符合健康饮食的小食店,就是食家们常说,美味的不太健康,健康的不太美味。
招牌菜灯牌亮起来:胡椒猪肚汤、卤猪脚、卤粉肠、猪脚醋、梅菜炆花肉、苦瓜炆排骨、黄酒鸡、花雕鸡、萝卜猪脚、瓦煲炆生骨…看到满街桌椅阵势知道是好料,就坐下来了。
听说来自柔佛的老板有独特的穿猪肠技术,卤猪肠香软弹口,炆花肉也不错入口即化,卤汁很有新山粿汁的味道。外乡人老板说已经来这里开炉十多年,柔佛的家乡味融合吉隆坡人口味,变成独特的口感。
点胡椒猪肚汤就预了催汗作用,胡椒粒的辛辣刺激汗腺,大汗淋漓才是最高享受。这里的老板也乐意提供客人辛辣挑战,胡椒汤可以任加,不辣无归地任口感放肆。白天工作的郁闷,晚餐来一碗胡椒汤,汗如雨下,有释放的作用。
所以六七点,饭店门口已经坐满人,点胡椒汤,捉精灵,轻松轻松。
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