幸福餐桌

爱吃菜的朋友去到不丹，很开心。

每一餐多菜少肉，每天吃得清清淡淡的；在山路上走上走下，运动量足够，人人看起来都清爽轻盈。每一餐的青菜，大都是清炒或奶酪炒，味道不一却都口感新鲜。

一天，大家去不丹的菜市场，市场内青绿一片，经常上巴刹买菜的朋友赞叹，这市场怎么有这么多青菜？我们常吃的菜种，他们也有喔。

在这里，还有许多不知名的山区蕨菜，有的很像沙巴芭谷菜，或者薯仔菜，可能都是山区，所以蕨菜的模样也很接近。

那天我们来到帕罗，导游指著某座小山，那是早期有位日本人来到这里开设农场，把许多菜种都带过来种植，所以这里才有这么多大家熟悉的菜种。

菜园很大，占据一个山头，完全有前人种菜，后人承受恩泽的感动，这国家真奇妙，看起来自成一国，感觉上开放旅游以前，很少外国人涉足他们的国土，然而他们饮食却又深受外国人影响。例如奶酪，是瑞士人带进去的；青菜的菜种是日本人带进去的；许多烹调方式，却是印度风；小食，有西藏的风味。

可能是不丹人的善良，让到此一游的外国人都想为他们奉献一些什么，离开了又到回去协助他们，不只是饮食，还包括建设和发展。

所以这个国度的幸福也和广结善缘很有关系。在不丹很喜欢开饭的时间，因为他们的餐桌，洋溢著清淡的幸福。