秉持不放弃信念　喜爱食品加工翘楚

秉持著永不放弃及勇于尝试的信念，并从失败中学习的精神，本地品牌－喜爱食品有限公司从坐落在一间店面的工厂，经27年的努力，行销网遍及全国各地，并在吉隆坡开设一间中北马销售中心，与南马的总销售中心遥相呼应。

该公司所秉持“专业、创新、诚信”的经营理念，成功打响“喜爱”这个品牌，并成为本地食品加工业的翘楚。

喜爱食品有限公司成立于1989年，为专业猪肉食品加工厂，产品包括各种口味的猪肉丸、本地及西式香肠、火腿肉等其他猪肉加工食品。

该公司行销网遍及全国，占有75%市场，各地都设有经销点，在吉隆坡设有一间中北马销售中心，与南马的总销售中心遥相呼应。在贩售通路方面，本地冷冻食品批发商、各大巴刹、超级市场、摊贩等均有销售或使用喜爱公司的产品。

喜爱食品有限公司创办人丘金平接受《东方日报》访问时，分享30多年前创业时的秘辛。丘金平回忆，本身是在30岁那年（1980年）与友人一同投入资金，开始经营猪肉加工食品厂，但因经验不足，生意屡次失败。

但他秉持著永不放弃及勇于尝试的信念，从失败中学习，也加强吸收食品加工方面的专业知识，从原本在士姑来马星花园的一间店面扩充到3间店面，后来更在大学城设立的小厂。

严选合法原材料

他透露，公司初具规模后，2000年耗资逾千万令吉在斯里避兰东工业区购置一块地皮，2003年开始建设厂房，最终得以在2006年从大学城迁厂至斯里避兰东工业区，并拥有90名员工。同年，该公司在吉隆坡加影一带设立一间销售总部。

我国加工食品厂何其多，但能不惜耗费巨资，购买先进器材并采用连续式机械化生产流程，确保整个生产作业更干净及避免人工污染，加上投保高额的产品责任险的加工食品厂实属少见。

“我们坚持不用私宰肉，严选合法原料，对原材料非常讲究，在生产过程中，也坚持以一条线的生产流程，避免让人手触碰原料，同时也透过先进的自动化设备确保产品的卫生及安全，再以自动真空包装处理产品，最后才将产品保存在低温冷藏库。”

丘金平透露，为了让顾客安心以及本身的产品更具有优势，该公司申请兽医产品卫生标签（VHM）证书及ISO22000食品安全卫生认证，确保原料及产品均达世界卫生标准。“为了确保消费者的权益获得保障，公司也投保350万令吉的产品责任险。”

强调三心经营原则

喜爱食品有限公司因出色的经营方式而获奖无数，包括曾获2002年全球高峰金爵奖、2007年卓越品牌及e-企业家精英奖及2012年SME中小企业卓越产品奖等。

丘金平分享本身的经营之道，强调经营企业必须用心、专心及良心。其中，诚信是最基本的原则，掌舵人也须有正确的价值观，才能带领下属生产出有诚意及良心的产品，这同时也是履行企业社会责任。

“由于一些政策的关系，使得本地肉食加工食品难以踏出国门，公司将会致力继续扩展本地市场，提供顾客良心食品。”

每天早会加强员工团队精神

在经营管理上，丘金平有其一套通过塑造具有特色的企业文化，确保整个企业的员工了解公司的方向，同时也激发员工创新及积极的一面。

“自2007年以来，公司就规定每个管理层及员工，无论是生产部、行政部还是罗里送货司机，每个工作日上午8时都必须集合在公司的活动中心进行约30分钟早晨集会。”

他说，如今企业要成功，不能依靠过去松散方式来管理，而是必须带动员工，加强员工之间及员工与管理层之间的互动。

“在集会上所有人不分职位高低，都能就工作上发表自己的意见，同时也会安排一些游戏，培养团队精神。我们发现透过早会，能够加强员工之间的团队精神，同时也能灌输他们企业的方向及愿景，对于带动他们的积极性及加强工作效率有著立竿见影的成效。”

提供在职培训

丘金平透露，该公司也不惜耗费巨资，为员工提供包括在职及人际沟通关系等培训，使得企业内的人才更专业及有素质。

“对于员工的价值观，公司也没有忽略，透过教育，让员工了解如何创新及有良心的生产食品，公司也时常开放让外界参观，同时也呼吁有兴趣的社团组织、商业机构或同行到工厂来参观。”

喜爱食品有限公司

成立年份：1989年
创办人：丘金平
业务遍布范围：生产与分销猪肉食物加工产品，在南马、吉隆坡设有销售中心、东马也有代理分销商。