良心制茶　社区兼善

最好的红茶来自斯里兰卡，而斯里兰卡最好的红茶是迪尔玛（Dilmah）。畅销全球90余个国家，迪尔玛与川宁（Twinings）和立顿（Lipton）并列世界3大名茶。1988年创办时，是当时茶商中第一家从采摘到包装，全程在产地一贯作业的红茶品牌。如今，迪尔玛已开发出各种红茶种类，包括2013年为纪念创立25周年而推出的“银禧飨宴”（Silver Jubilee Gourmet）在内，一共14个系列。

迪尔玛创办人美林费南多（Merrill J.Fernando）1930年出生于斯里兰卡帕兰瑟娜（Pallansena）的一个小村庄，对他而言，茶是大自然赐给人类的圣品，因此从小就希望成为品茶员。当时的斯里兰卡（时称锡兰）是英殖民地，20岁的美林有幸被英政府选中，成为第一批被送往茶的朝圣地——英国伦敦民幸巷（Mincing Lane）接受茶知识和技术训练的“锡兰人”。他发现，在家乡以传统方式用心经营的产业正被跨国大企业无情剥削，中间人从中赚取了不成正比的可观利益。隐藏心中那团火，潜心学习38年，美林终在1988年创立了注重品质与纯正度，并坚守商业道德的迪尔玛——世上唯一拥有自家茶园的茶叶品牌。

东南亚首间t茶廊（t-Lounge）月初在布城IOI城市广场开幕，“自去年在大马举办了‘下午茶挑战赛’（The Dilmah Real High Tea Challenge）后，我发现大马人和我们一样爱喝茶，也相信这里的茶文化会不断增长。”美林虽因故无法出席开幕典礼，但他深信该茶廊将获得大马人的喜爱，甚至引领茶的改革。t茶廊弥漫古典奢华的氛围，拉茶迷和迪尔玛t-TK（Tea Kitsch）迷，可在这里体验百年斯里兰卡泡茶手法，也可品尝如迪尔玛玉蝴蝶、天然薄荷锡兰白毫等特种茶，同时品味以茶叶为佐的美食。

迪尔玛开创良心制茶的历史，并将全球销售所得的利润保留在斯里兰卡内，与劳动者和当地社区共享。MJF慈善基金会是当地最大的慈善组织，透过逾百个人文计划，每年帮助超过一万人改善生活。

品牌名称取自小儿子迪尔汉（Dilhan）和大儿子玛利（Malik）名字的首个音节，而今两个儿子与他同心同德，都在公司里担任要职。费南多家族对茶的热情也已不仅仅传承两代，迪尔汉和玛利的儿女都已表现出对茶的热情，一家三代致力追求最高品质的纯锡兰红茶，让更多人享受茶的美好。