金手指肉干　走过低潮再跃起

成立25年的“金手指肉干”，曾经历立百病毒及1997年经济风暴打击，导致公司陷入低潮，所幸创办人陈天洋坚持不懈、排除万难，再次令事业起飞，正式将原为新珍香肉干易名为“金手指肉干”。

峇株巴辖素来享有食品王城的美誉，林立大大小小的食品品牌，大多都是承载著凿石城人珍贵回忆的老字号。

90年代的经商环境与条件并不优厚，不少在峇株巴辖起家的老字号食品工业，在当时都只是为了谋求三餐温饱，这些品牌大多从住家式规模出发，一点一滴积攒了无数次的失败经历，才成就了那股只属于凿石人的传统味。

同为食品王城一份子的金手指肉干有限公司创办人陈天洋在接受《东方日报》访问时，娓娓道来过去打造肉干品牌的过程与不易，并以“坚持才能看见成功”，勉励年轻初创者不要轻易对困难低头。

陈天洋年轻时只是一名普通的销售员，父亲过世后，家庭重担都落在他的肩上。

在家人的鼓励下，陈天洋靠著舅舅金援2万美元（约8万2800令吉）的启动资金，还有年轻时一腔对生活的热忱，在未掌握市场走向的情况下，毅然于1995年投入肉干市场，并在新加兰租下一间半砖半板单层店屋，成立了新珍香肉干。

新珍香肉干为金手指肉干的前身，陈天洋笑言，当时在为品牌命名时并没有太多想法，主要是效仿成功企业来取名，希望大家在想起新珍香的时候就有过节的氛围，后来因为想要更具独特性，才将品牌易名为金手指。

他坦言，当时的新珍香主要以食品生产作为市场导向，要在缺乏发展基础的经商环境下生存，只能专注在供应商，确保所生产的食品能够分销出去。

“90年代要在肉乾行业生存其实是很困难的，那个时候肉干产品给人的感觉，就是农历新年才吃得起的奢侈品。当时包括我自己在内的4名员工，需要兼顾生产与销售，开始一两年的时候挺辛苦的，收入也不是很稳定。”

一步一脚印地踏实经营后，陈天洋终于稳定了公司的财务状况，并且以制作与销售金钱肉干来刺激日常买气，却不幸遇上猪只爆发立百病毒，以及1997年经济风暴，令他的事业发展再次陷入低潮。

陈天洋形容，他在初创时投入大量资金，当时就像是“无路可退”般，只能坚持耕耘自己的事业。

他在排除万难坚持走过事业低潮后，2009年迁入现址位于峇株巴辖金宝花园商圈的两层楼店屋，将两层楼划分为门市与制作部门，并正式将新珍香肉干易命为“金手指肉干”。

他解释，因为本身籍贯是金门，因此想以此作为品牌名字，加上在日本留学过的舅舅随之提出以日文“Kinyubi ”作为品牌名称，寓意大拇指点赞，金手指这个品牌名称就此产生。

放眼成峇株土产

有了初创时期的经历，陈天洋与妻子颜美玲至今仍有会坚持亲力亲为，在肉干制作、包装与门市销售，皆能看见夫妻两的身影，保证肉干品质之馀，亦给予上门顾客最优质的消费体验。

员工从原本的3人，到目前农历新年前后会增加至10馀人，他谦虚指自己并没有野心经营大企业，只是做一份能够糊口的事业，因此能自己动手做的也甚少假手于人。

“这么多年来也都习惯了什么事情一脚踢，说忙碌倒也还好，因为还是有员工帮忙制作和销售。初创到现在唯一改变的，就是我们的肉干种类，还有现在有了小小野心，希望‘金手指’未来能成为峇株巴辖特有的土产。”

陈天洋深知“取之社会、用之社会”，因为早期的创业懂得生活的不易，因此他在有能力的时候，也不忘热心公益，每年的农历新年前都会报效当地华小和弱势群体。

“独乐乐不如众乐乐，尽自己的一份力量报效肉干给这些单位，待转售后就成为了他们的新年红包，让大家一起欢喜过年。”

全马首创杏仁纸片肉干

国内的肉干品牌林林总总，其中不乏名号响亮的老字号，作为小型肉干企业的“金手指肉干”，要在这看似饱和的市场上分一杯羹，的确有困难之处，然而陈天洋大胆立业的处事作风，令金手指肉干在市场上显得更显独树一格。

“金手指肉干”在历经长达5年的研发与改良后，3年前推出全马首创的杏仁纸片肉干，今年加码推出紫菜纸片肉干，推陈出新的企业文化令品牌在市场上取得一席之地。

陈天洋透露，该公司计划在未来再推出纸片鸡肉干，以应付多元化的市场需求，并将不停地改进纸片肉干的口感与包装，将这个金手指的“明星商品”包装成为专属峇株的特有土产。

【金手指肉干有限公司】
创办人：陈天洋
创办年份：1995年
产品：纸片猪肉干、传统肉干、金钱肉干。
行销范围：全马